>Składniki: (na ciepło) 2-3 łyżki świeżo startego korzenia chrzanu, 0,5 łyżki białej mąki pszennej, 250ml niepełne wywaru rosołowego (przepis na blogu), 2 żółtka jaj kurzych, 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12% (przepis na blogu), ok.2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, szczypta soli morskiej oraz jasnego brązowego cukru (na zimno) 3 łyżki świeżo startego korzenia chrzanu, 250g gęstej kwaśnej śmietany 12% j/w, 1 łyżeczka zmielonego na puder jasnego brązowego cukru, 1-2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, szczypta soli morskiej oraz czarnego pieprzu świeżo mielonego >Wykonanie: (na ciepło) chrzan z mąką zalej w rondelku rosołem i mieszając doprowadź do zawrzenia – zestaw z palnika, energicznie wmieszaj z wolna dolewane rozmącone w śmietanie żółtka, po czym nieprzerwanie mieszając podgrzewaj jeszcze do zagęszczenia; dopraw do smaku sokiem z cytryny i przyprawami; (na zimno) wszystkie podane składniki w przygotowanej miseczce dobrze razem wymieszaj – ew. .dopraw jeszcze do smaku. Gotowy sos na ciepło serwuj zaraz po sporządzeniu – nie nadaje się do przechowania; zaś wersję na zimno przed spożyciem wpierw odpowiednio odstaw do lodówki na min.2-3godz – przechowuj j/w max.1-2dni.
Sos chrzanowy na ciepłoSos chrzanowy na ciepło to idealny dodatek do mięs. Świetnie pasuje do wszystkich mięs podawanych na wielkanocnym stole. U mnie w domu najbardziej lubimy go ze sztuką mięsa wołowego lub z klopsami. Sos jest aksamitny, pikantny i ...
Bardzo smaczny sos chrzanowy, który jest świetnym dodatkiem do domowych wędlin, pasztetów czy jajek. Jego przygotowanie jest bardzo łatwe i potrwa dosłownie kilka chwil. Ja ten sos zazwyczaj serwuję na ciepło, jednak będzie dobrze smakował również na z...
Raz w życiu dałam się namówić na tarcie chrzanu. Raz! Ilość łez, jakie wylałam, ilość brzydkich słów wypowiedzianych podczas tarcia, ilość życzeń, żeby ówczesnego narzeczonego szlag trafił, to wszystko wystarczyło, żebym zniechęciła się do tego poczciw...
Świąteczny chrzan z dżemem żurawiną do jajka . Czas wykonania: 15 min Ilość porcji: 8 Składniki: 1 łyżka chrzanu 1 ½ łyżki dżemu żurawinowego 3 łyżki majonezu 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 łyżka soku z pomarańczy Przygotowanie: Wszystkie składniki poł...
Polskie śniadania wielkanocne były tradycyjnie śniadaniami zimnymi. Królowały zimne mięsa z rozmaitymi sosami, jajka i oczywiście wypieki wśród nich Jej Wysokość baba, przeróżne serniki, jajeczniki i oczywiście całe bogactwo mazurków. W bogatyc...
Podczas świąt Wielkiej Nocy chrzan podawany jest we wszelkich możliwych odsłonach. Według chrześcijańskiej tradycji, przypominać ma gorycz Męki Pańskiej, dlatego też święcony jest w wielkanocnych koszyczkach.Poza tym ma niezwykłe walory smakowe i właśc...
Zawsze, wszędzie zamawiamy i przygotowujemy sos czosnkowy, a może pora na drobną zmianę i tym razem zaproponuję Wam sos chrzanowy. Jest on wyśmienity zarówno do sałatek oraz wszelkiego rodzaju mięs. Trzeba przyznać, że jest on mało wykorzystywany, ale ...
