>Składniki:5 jaj kurzych, 1 średnia cebula czerwona, 2 średnie jabłka, ok.150ml kukurydzy z zalewy (
przepis na blogu) i 150g świeżo podprażonego ziarna słonecznika, 1 mały pęczek świeżego koperku zielonego + po ok.2-3 łyżki majonezu i gęstego jogurtu naturalnego (
przepis na blogu), 1 łyżeczka pszczelego miodu wielokwiatowego, ok.1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz szczypta świeżo mielonego pieprzu czarnego i soli morskiej do smaku
>Wykonanie:
Odpowiednio już ugotowane na twardo, chłodne jaja obierz ze skorupki i drobno posiekaj w kostkę razem z oczyszczoną cebulą i jabłkami pozbawionymi skórki – wymieszaj z odcedzoną z zalewy kukurydzą oraz świeżo odpowiednio podprażonym słonecznikiem; na koniec wszystko to połącz z przygotowaną już mieszaniną majonezu, jogurtu i miodu z dodatkiem soku cytrynowego i przypraw do smaku.
Gotową sałatkę odpowiednio przed spożyciem odstaw na min.20min do lodówki; przechowuj max.2dni.