RYDZE smażone na maśle

Grzyby tej jesieni nadzwyczaj obrodziły prawdziwki, kurki i rydze, suszone, marynowane i mrożone mam zapas na cały rok! Rydze najlepiej smakują marynowane w occie, smażone lub duszone w sosach nie poleca się suszenia rydzy, lub dodawania ich do zup. Dz...

Rydze znam z gór. Kropka. Jadła je kilkakrotnie w góralskich karczmach i zawsze pozostawały w moim sercu jako cudowny, regionalny przysmak. Dlatego kiedy moja Mama dziś przyniosła mi świeżo zebrane rydze, oniemiałam ze zdziwienia. A jednak. Rydze są i ...

Grzyby ubóstwiam od zawsze. Przyjemność sprawia mi zarówno zbieranie ich w lesie, jak i ich jedzenie. Otwarty słoik grzybków marynowanych znika u mnie w oka mgnieniu, jak u innych paczka chipsów. Na początku sezony wypatruję zawsze kurek. To już u mnie...

Rydze smażone na maśle,czyli pyszne sezonowe danie.Nie wiem jak u Was, ale w Wielkopolsce jest bardzo mało grzybów. Na pierwszym wypadzie do lasu udało nam się zebrać kilka rydzy, to jedne z moich ulubionych grzybów. Dziś prezentuję Wam prosty przepis ...

Na FB-ku pisałam, że u nas w tym roku jest zatrzęsienie rydzów.  Przy okazji przepisu na rydze w pomidorach  pokazałam, że można je podać w innej postaci niż smażone w panierce rydze. Bardzo lubię rydze smażone, ale wszystko może się kiedyż znudzić! Ty...

Rydze w pomidorach bazują na przepisie Piotra na rybę w pomidorach. Rydze w pomidorach, a właściwie w pomidorowym sosie słodko-kwaśnym  to będzie w następnym roku pozycją nr 1 jesiennego menu. Rydze w wykonaniu Piotra są wg mnie idealne, lepsze niż ...

rydze smażone na maśleAleż zaniedbałam mojego bloga.... ponad 1,5 miesiąca mnie tu nie było:/ a to wyjazd, a to choroba, a to praca, a to leń... no dobra tylko winny się tłumaczy:)W sobotę byliśmy na grzybobraniu. W tym roku jesień jest naprawdę ...

Rydze oczyścić ze ściółki i dokładnie umyć. Odłożyć blaszkami w dół do wysuszenia. Na patelni rozgrzać masło. Smażyć rydze na średnim ogniu kapeluszami w dół przez przez kilka minut by ułatwić odparowanie resztek wody, następnie chwilę z drugiej strony...