Makaron z oliwkowym sosem

We wtorek miałam ochotę na makarony obiad. Uwielbiam makarony... choć często ich nie robię. Muszę mieć na nie ochotę.
Postanowiłam również spróbować nowego przepisu, który mam w domu. Więc wzięłam do ręki "książkę kucharską wielbicieli makaronów" z Knorra, którą wygrałam. Troszkę (minimalnie) przepis zmieniłam, bo np. szkoda było mi zostawić pół prapryki, kupować inny makaron niż mam w domu czy specjalnie oliwek... fixu również nie wykorzystałam tego z knorra, bo w domu miałam inny.
Ale zrobiłam po swojemu, i nawet nieźle mi wyszło.




Składniki:
400 g makaronu typu muszelka
Fix Sphaghetti Napoli
1 bakłażan
2 pomidory
1 papryka
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki przyprawy: tymianek
2 łyżki kaparów
150 g sera żółtego
pieprz do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Warzywa umyj i pokrój w kostkę. Czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na oleju. Do podsmażonego czosnku dodaj warzywa i kapary. 
Między czasie ustaw wodę na makaron. Gdy woda będzie się gotować, ugotuj makaron.
Fix wymieszaj z 400 ml wody i tymiankiem. Wlej go na patelnie z warzywami. Mieszaj od czasu do czasu. Sos wymieszaj z makaronem. Posyp startym serem.

SMACZNEGO!


Jako, że pierwszy raz robiłam taki makaron, to też napiszę, czy mi smakował. 
Nawet by dobry, na pewno sycący. Nie trzeba było zjeść do dużo, by się najeść. :)

Na pewno, gdybym go znowu robiła, to nie wykorzystałabym już kaparów. Tego jestem pewna. 
I myślę, że gdyby dodać mięso mielone, to danie również byłoby smaczne. Ale to dopiero muszę spróbować następnym razem.

Także, dla mnie: kaparów już nie użyję do tego sosu i spróbuję zrobić z mięsem. Kiedyś. :) 

Taka mała uwaga!
Z przepisu wyszło bardzo dużo tego makaronu. Na 4 osobową rodzinę (jak u mnie) było go za dużo.