Ryba w stylu indyjskim- keralskie curry rybne z mlekiem kokosowym i tamaryndem

mommy4tummy

W weekend trochę przesadziliśmy z ilością zjedzonego mięsa (jest Oktoberfest, jest i golonka) więc poniedziałek zaczynamy od ryby. Ta, którą Wam dzisiaj proponuję zrobiona jest na styl indyjski. Keralskie curry rybne z mlekiem kokosowym i tamaryndem już jakiś czas temu skradło moje serce. Mam nadzieje, że będzie Wam smakowało! ❤️

Ryba w stylu indyjskim- keralskie curry rybne z mlekiem kokosowym i tamaryndem

Wydrukuj

Porcje: 4

Składniki

600 g filetów świeżej białej ryby (flądra, gładzica, dorsz, itp.) - ja użyłam dorsza
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 duży pomidor, bez skóry, posiekany
1 drobno posiekana cebula
4 duże ząbki czosnku, posiekane
10 g drobno posiekanego imbiru
20 g puree z tamaryndowca
400 ml mleka kokosowego
4 łyżki oleju
świeża kolendra
Masala dla ryby:
1 łyżeczka suszonego chilli
1 łyżka nasion kminu rzymskiego
1 łyżeczka nasion kolendry
3/4 łyżeczki nasion gorczycy
1 łyżeczka garam masala
1 łyżeczka mielonej kurkumy

Instrukcje

Zmielić chilli, kmin rzymski, kolendrę i gorczycę na drobny proszek, a następnie wymieszać z garam masalą i kurkumą.
Na średnim ogniu ustawić dużą patelnię o wysokich brzegach i rozgrzać olej.
Dodać czosnek, imbir, drobno posiekaną cebulę, zarumienić. Dodać zmiksowane przyprawy i smażyć dalej, aż wydzieli się wyraźny aromat.
Dodać pomidora, puree z tamaryndowca i mleko kokosowe. Dokładnie wymieszać. Posolić do smaku.
Zblendować sos na jednolitą konsystencję i dodać plasterki cebuli.
Dodać rybę i doprowadzić do wrzenia. Gotować dalej na wolnym ogniu przez 5-8 minut, aż ryba będzie miękka.
Dodać drobno posiekaną kolendrę.

Artykuł Ryba w stylu indyjskim- keralskie curry rybne z mlekiem kokosowym i tamaryndem pochodzi z serwisu mommy4tummy.

mommy4tummy02 paź 17

Przepisy, Przepis, KOLACJE, LUNCHE, DANIA GŁÓWNE, Kolacja, Obiad, Curry rybne, Keralskie curry rybne, Kuchnia indyjska, Ryba, Ryba w stylu indyjskim

43 przepisów

Polecane przepisy

Żółta soczewica ze szpinakiem i mlekiem kokosowym

Bardzo lubię potrawy z curry i kiedy tylko zaczyna się sezon na dynię, regularnie jemy curry z dyni. Teraz do moich ulubionych przepisów na curry dołącza również żółta soczewica ze szpinakiem i mlekiem kokosowym. Zawsze potrawy w tym stylu jedliśmy z b...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Przepisy, Obiady

Kotlety "rybne" z kaszy jaglanej, tofu i nori

Dla mnie bardzo rybne, dla mojej mamy "chyba zapomniałaś jak smakuje ryba".Nie zmienia to faktu, że są po prostu pyszne. Miękkie w środku z mocnym wędzonym (i rybim

Kuchnia wegAnki

Bezglutenowe, Obiad, Warzywa, Kasza jaglana, Tofu, Burgery, Nori

Jedzenie w Kerali, czyli smaki południa Indii

Indyjska Kerala, przepiękny kolorowy stan, który kusi dostępem do morza, fantastyczną kulturą i, no właśnie, The post Jedzenie w Kerali, czyli smaki południa Indii appeared first on Poproszę Dokładkę.

Poproszę dokładkę

Indie, Kuchnia indyjska, Czego spróbować w indiach, Czego spróbować w kerali, Jedzenie w indiach, Indyjska kerala jedzenie, Indyjskie dania, Kerala co zjeść, Kerala czego spróbować, Kerala indie jedzenie, Kerala jedzenie, Keralskie dania, Keralskie przysmaki

Keralskie śniadanie, czyli najsmaczniejsze śniadania w Indiach

Śniadanie, w naszej polskie kulturze uznawane za najważniejszy posiłek dnia. Powinno być obfite i sycić The post Keralskie śniadanie, czyli najsmaczniejsze śniadania w Indiach appeared first on Poproszę Dokładkę.

Poproszę dokładkę

Indie, Kuchnia indyjska, Czego spróbować w indiach, Czego spróbować w kerali, Jedzenie w indiach, Co się je w indiach na śniadanie, Co to jest dosa, Indyjskie jedzenie, Indyjskie naleśniki, Indyjskie śniadanie, Keralskie śniadanie, Naleśnik po indyjsku, śniadanie kerala, śniadanie w indiach

Ryba w stylu indyjskim- keralskie curry rybne z mlekiem kokosowym i tamaryndem

W weekend trochę przesadziliśmy z ilością zjedzonego mięsa (jest Oktoberfest, jest i golonka) więc poniedziałek zaczynamy od ryby. Ta, którą Wam dzisiaj Artykuł Ryba w stylu indyjskim- keralskie curry rybne z mlekiem kokosowym i tamaryndem pocho...

mommy4tummy

Przepisy, Przepis, KOLACJE, LUNCHE, DANIA GŁÓWNE, Kolacja, Obiad, Curry rybne, Keralskie curry rybne, Kuchnia indyjska, Ryba, Ryba w stylu indyjskim

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym to moje najnowsze odkrycie. W dodatku odkrycie poczynione o piątej nad ranem, niemal bladym świtem, przed wyjściem do pracy. Tę zupę ugotujecie w pół godziny, o ile tylko wcześniej lekko zamarynujecie kurczaka w czer...

Madame Edith

Paluszki rybne w tempurze

Wszyscy znają paluszki rybne, choć również doskonale wiedzą, że ryba nie ma palców! A co by mogły robić gdyby było inaczej? Gdyby ryba palce miała, ... Post Paluszki rybne w tempurze pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Danie na dziś, Przepisy na ryby, Ryba, Tempura

Kurczak curry w kremowym sosie z mango i mlekiem kokosowym

Indyjskie curry zdecydowanie najbardziej smakują mi z owocami. W domu rodzinnym był to zazwyczaj banan i choć uważam, że jest to naprawdę świetne połączenie, ja preferuję jednak mango, które idealnie się łączy z delikatnym kurczakiem, słodkim mlekiem k...