Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami

Moje Bistro - Blog Kulinarny
Przepisy
158
Kategorie
275
Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami
Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami

Święta kocham, uwierzcie mi. Ale są pewne klasyki, których niestety nie dzierżę. Naprawdę karp nie zawsze musi być smażony lub w galarecie. Próbowaliście zrobić z niego pierożki, zupę lub terrinę? A może zamiast karpia inna ryba? Śledzik też nie zawsze musi być w oleju/śmietanie chociaż wersję w śmietanie bardzo lubię. Tak jak i taką wersję śledzika, jest naprawdę świetna. Podasz go zarówno na kromce chleba, jak i w kokilce. Nie wiem jak Wy, ale ja śledzie moczę w mleku. Moim zdaniem najlepiej pozbyć się w ten sposób soli. Następnie porządnie odciskam i osuszam ręcznikiem papierowym. Reszta wg instrukcji :) Tadam, tatar… najlepszy w naszej grudniowej aurze :) A dla łososiowych tatar z wędzonego łosia.

Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami

sweet8

Porcji: 4-6

Składniki

  • 350 g śledzia (5 średniej wielkości)
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka octu winnego lub soku z limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 jabłka obranego ze skórki
  • 1 i 1/2 łyżki ketchupu
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 1 łyżka majonezu (można zamiast tego dodać oliwę i żółtko)
  • 1 dojrzałe awokado
  • kiełki do podania

Przygotowanie

Śledzie namocz w mleku lub wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli (3-4 g). Następnie bardzo drobno posiekaj. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną cebulę i kapary oraz starte na tarce jabłko. Wymieszaj z ketchupem, majonezem, octem i dopraw pieprzem. Awokado pokrój w kostkę i delikatnie wmieszaj.

Tatara podawaj z ciemnym pieczywem, najlepiej z kiełkami lub cebulą dymką.

Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami - świątecznie, nieklasycznie

Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami - świątecznie, nieklasycznie

Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami - świątecznie, nieklasycznie

 

 

Artykuł Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami pochodzi z serwisu Moje Bistro - Blog Kulinarny.

Kolacja, Przystawki i Przekąski, Sałatki, Ryby i Owoce Morza, święta, Wege, Świątecznie, Sałatki przekąski, śledź, Tatar
Ryby i Owoce Morza
Ryby i Owoce Morza
10 przepisów
Dorsz na puree z groszku – lekkie danieSpaghetti carbonara z wędzoną makrelą – Jamiego OlivieraTatar z łososia wędzonego – po japońskuRisotto ze szparagami i krewetkamiMiodowy łosoś na sposób azjatyckiFishburger na bogato
Polecane przepisy
Przepis na Tatar ze śledzia czyli dziki przepis na ostatki
Tatar ze śledzia czyli dziki przepis na ostatki
Przed nami ostatki. Ostatnie dni karnawału, zgodnie z tradycją rozpoczęliśmy tłustym czwartkiem, a zakończymy we wtorek tzw. śledzikiem. Tuż po nim, aż do Wielkanocy czeka nas czas wielkiego postu. Bawmy się więc i jedzmy do syta św...
Biegacz na diecie
Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Dania z ryby, Msc, Zawsze dzikie, śledzik
Przepis na Tatar ze śledzia z cebulką i grzybami marynowanymi
Tatar ze śledzia z cebulką i grzybami marynowanymi
Przepyszna przystawka z siekanych filetów śledziowych, czyli tatar ze śledzia. Solone filety musimy najpierw wymoczyć, by pozbyć się z nich nadmiaru soli. A potem kroimy... Artykuł Tatar ze śledzia z cebulką i grzybami marynowanymi pochodzi z serwisu M...
Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny
Cebula, Przekąski, Okazje, Boże Narodzenie, śledzie, Ogórki konserwowe, Grzyby marynowane
Przepis na Tatar ze śledzia na pumperniklu
Tatar ze śledzia na pumperniklu
Tatar ze śledzia na pumperniklu to idealna przystawka, która znalazła się we wpisie Sylwestrowe menu top lista. Śledzie w każdej postaci doskonale nadają się do podania na Sylwestra, tym razem proponuję je przygotować w formie min...
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Przekąski i przystawki, Sylwester, Sylwestrowe menu, Finger food, Kanapki z tatarem, Tartinki ze śledziem, Tatar ze śledzia, Tatar ze śledzia na pumperniklu
Przepis na Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami
Tatar ze śledzia, z awokado i kaparami
Święta kocham, uwierzcie mi. Ale są pewne klasyki, których niestety nie dzierżę. Naprawdę karp nie zawsze musi być smażony lub w galarecie. Próbowaliście zrobić z niego pierożki, zupę lub terrinę? [] Artykuł Tatar ze śledzia, z awokado i kaparam...
Moje Bistro - Blog Kulinarny
Kolacja, Przystawki i Przekąski, Sałatki, Ryby i Owoce Morza, święta, Wege, Świątecznie, Sałatki przekąski, śledź, Tatar
Przepis na Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia to fajna i prosta przekąska lub oryginalny starter na przyjęcie do zaostrzenia smaku.Składniki (na 3 sztuki) :3 płaty śledzi a'la Matiaspół średniej cebuliłyżeczka koncentratupłaska łyżeczka musztardy d'jonpapryka ostra1,5 łyżki oliwy1...
Mechanik w kuchni
Na przyjęcie, Cebula, Przekąski, Zimna płyta, Musztarda, Śledź, Przystawki, Starter
Przepis na Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia
Polska śledziem stoi! Każde święta, imieniny, urodziny i inne okoliczności przyrody wymagają śledzika. W formie dowolnej. Sławetne powiedzenie, że „rybka lubi pływać” zawsze wiąże się z pojawieniem się na stole śledzia. Ilość kombinacji, w jakich podaj...
LADY KITCHEN
Zielone, Przystawki, Czerwona cebula, Awokado, Jabłko, Dymka, śledź, Tatar, Ogórek kiszony
Przepis na Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia Tatar ze śledzia. Święta zbliżają się wielkimi krokami, jeśli i Wy szykujecie już jadłospis na Wigilię, to polecam dodać tę pozycję. Jest rewelacyjny i ma wyrazisty smak.  Co ważne można go zrobić nawet w dniu Wigilii! Warto  ...
Lady housewife
Gotowanie, Boże Narodzenie, Wigilia, Ryby, śledź
Przepis na Tatar z łososia i awokado
Tatar z łososia i awokado
Niebo w gębie, a raczej na talerzu. Ja takim tatarem zaskoczyłam moich gości na Wielkanoc, ale okazji do zrobienia tej wspaniałej przystawki jest wiele. Koniecznie przygotujcie na romantyczną kolację, rodzinne przyjęcie lub spotkanie ze znajomymi. Tata...
Shabby eat
Walentynki, Sylwester i karnawał, Boże Narodzenie i święta, Wielkanoc i święta, Przekąski, Ryby i owoce morza, Przystawki, Wielkanoc, Awokado, Łosoś, Przystawka
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -