Chrzanowe jajka na kiełkach

Moja kuchnia na diecie...

Na świątecznym stole w czasie Wielkanocy chrzan jest obowiązkowy - pojawia się jako samodzielny dodatek w różnych postaciach i jako składnik innych potraw.
Dlatego w dzisiejszym Wspólnym gotowaniu - tym razem w parze z Zuzią, w temacie "jajka, szczypiorek, kiełki" postanowiłam wykorzystać ten chrzanowy akcent w jajecznym farszu.

Przepis - pomysł własny...

Składniki:
- 4 jajka
- 3 czubate łyżeczki chrzanu
- 3 łyżeczki naturalnego serka homogenizowanego
- 1/2 łyżeczki curry
- sól do smaku
- szczypiorek
- kiełki rzodkiewki
- majonez do dekoracji (opcjonalnie)

Jajka ugotować na twardo, ostudzić.
Obrać, przekroić na pół, wyjąć żółtka.
Wymieszać dobrze chrzan z serkiem, następnie utrzeć z żółtkami i curry - posolić.
Powstały farsz nałożyć w połówki jajek.
Kiełki i szczypiorek opłukać - osączyć.
Szczypiorek pokroić jak najdrobniej.
Na talerzu lub półmisku ułożyć kiełki, a na nich jajka.
Każdą połówkę ewentualnie ozdobić kleksem majonezu i obficie posypać całość szczypiorkiem.

Moim zdaniem ilość dodanego chrzanu zależy nie tylko od naszych upodobań smakowych, ale także w dużym stopniu od rodzaju kiełków. Moje kiełki (rzodkiewki) są dość ostre i wyraziste w smaku, więc ten stopień ostrości farszu uważam za wystarczający. Ale gdyby to były na przykład kiełki lucerny (są dla mnie łagodne) chyba zrobiłabym ostrzejszy.

Wpis dodaję do akcji Mirabelki "Wielkanocne Smaki"

Moja kuchnia na diecie...31 mar 15

Wspólne gotowanie, Przekąski, Jajka, Kiełki, Wielkanoc

2 przepisów

Polecane przepisy

Chrzanowe tarteletki z przepiórczymi jajkami

Mocno chrzanowe bo takie lubię, wytrawne tarteletki z jajkami przepiórczymi i szynką która sama zrobiłam. Można wykorzystać szynkę kupną, ja taką miałam. Obowiązkowo rzeżucha i szczypior który nadają im fajnego smaku.tarteletki:170 g mąki pszennej typ ...

wesoła kuchnia

Wielkanoc

Krem chrzanowy z ziemniakami i jajkiem. Wielkanocna zupa mocy

W moim rodzinnym domu na tydzień przed Wielkanocą odbywało się tarcie chrzanu. Wielkie białe korzenie leżały w spiżarni i czekały na swój czas. A potem na werandzie dziadek i wuj tarli je na tarkach. Babcia polewała chrzan wrzątkiem, dodawała s...

Kuchennymi drzwiami

Bez mięsa, Jajka, Ziemniaki, WielkaNoc, Chrzan

Jajka z chrzanowym farszem

Jajka z chrzanowym farszem to obowiązkowa pozycja na Wielkanocnym stole! Kremowe, delikatnie chrzanowe nadzienie, idealnie współgra tutaj z jajkami. Artykuł Jajka z chrzanowym farszem pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Przekąski, IMPREZOWE, Wielkanoc, Śniadania, Polecane, Na zimno

Chrzan z jajkiem (sos chrzanowy)

Polskie śniadania wielkanocne były tradycyjnie śniadaniami zimnymi. Królowały zimne mięsa z rozmaitymi sosami, jajka i oczywiście wypieki wśród nich Jej Wysokość baba, przeróżne serniki, jajeczniki i oczywiście całe bogactwo mazurków. W bogatyc...

kuchnianaszapolska

Wielkanoc, PRZEPISY

Karkówka gotowana

karkówka / włoszczyzna / chili / czosnek / puree chrzanowe Karkówka gotowana z włoszczyzną, chili i czosnkiem, podana z puree chrzanowym. Czas przygotowania: ok. 3 h Ilość porcji: 6 Stopień trudności: łatwy ♦ Stopień ostrości: lekko pikantne ♦♦ Sk...

Chili Czosnek

Przepisy, Dania główne, Chili, Czosnek, Wieprzowina, Powyżej 1 godziny, Gotowane, Ziemniaki, Karkówka, Chrzan, Puree, Włoszczyzna

Chrzanowe puree

ziemniaki / chrzan / masło / mleko Ziemniaki puree z chrzanem. Chrzanowe puree świetnie pasuje do gotowanego i duszonego mięsa. Czas przygotowania: ok. 30 min Ilość porcji: 4 Stopień trudności: łatwy ♦ Stopień ostrości: lekko pikantne ♦♦ Składniki:...

Chili Czosnek

Przepisy, Gotowane, Do 30 minut, Wegetariańskie, Ziemniaki, Przystawki, Masło, Chrzan, Mleko

Roladki chrzanowe

Roladki chrzanowe to idealna propozycja zimnej płyty na przyjęcia np. urodzinowe. Prostota wykonania, oryginalność smaku i efekt wizualny na pewno zainteresują gości.Składniki :15-20 plastrów szynki konserwowej lub tostowej1 słoik chrzanu ostrego...

Mechanik w kuchni

Przekąski, Zimna płyta, Szynka, Chrzan, Oliwki

Jajka faszerowane kaszą jaglaną

Faszerowane jajka na święta Wielkanocne przygotowuje się praktycznie w każdym domu. A przynajmniej u mnie. Babcia tradycyjnie robi je z farszem pieczarkowym i dodaje do świątecznego śniadania. Jednak chciałam się z Wami podzielić całkiem innym przepise...