Przepisy z kategorii Masło

topinambur / masło / śmietana / gałka muszkatołowa Topinambur to powracające do łask warzywo po wielu latach zapomnienia. Spożywany był już przez Indian północnoamerykańskich w okresie przedkolumbijskim. Kolonizatorzy sprowadzili go z Ameryki do Europy...

marchew / imbir / masło Pyszne połączenie słodyczy marchewki i ostrości imbiru. Marchew glazurowana z imbirem to zdrowy i aromatyczny dodatek do dań głównych, a także pełna smaku przekąska w ciągu dnia.  Czas przygotowania: ok. 25 min  Ilość porcji: 4 ...

cebula / rosół / śmietana / grzanki / pomidorki Cebulowy krem jest przygotowywany na bazie polewki cebulowej. Tą staropolską zupę opisał Stanisław Czarnecki w pierwszej polskiej książce kucharskiej: „Compendium Ferculorum” w 1682 roku. Bulion drobiowy ...

cebula / masło / cytryna / grzanki Staropolska polewka cebulowa, o której wzmianki pojawiają się już w pierwszej polskiej książce kucharskiej: „Compendium Ferculorum” Stanisława Czarneckiego z 1682 roku. Polewkę lekko unowocześniłam dodatkiem przypraw ...

ziemniaki / chrzan / masło / mleko Ziemniaki puree z chrzanem. Chrzanowe puree świetnie pasuje do gotowanego i duszonego mięsa.   Czas przygotowania: ok. 30 min Ilość porcji: 4  Stopień trudności: łatwy ♦ Stopień ostrości: lekko pikantne ♦♦  Składniki:...

masło / mąka / sos z pieczenia mięsa / mleko / śmietana Sos pieczeniowy jasny jest niezastąpionym dodatkiem do pieczonego mięsa, sprawdzi się także jako świetny sos do ziemniaków.   Czas przygotowania: ok. 10 min Składniki: masło 2 łyżki      ...Więcej...

masło / mąka / rosół Przepis zaczerpnięty z książki: „Ilustrowany Kucharz Krakowski” autorstwa Mari Gruszeckiej wydanej w 1897 roku w Krakowie. Czas przygotowania: ok. 5 min Składniki: masło 80 g mąka 80 g bulion z kurczaka 500 ml (kostka rosoło...