Składniki:
200 g wiórków kokosowych
3 duże bardzo dojrzałe banany
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki octu jabłkowego
2 jajka
120 g mielonych orzechów
Wykonanie:
Do kielicha wysokoobrotowego blendera wsypuję wiórki kokosowe.
Miksuję na najwyższych obrotach aż wytrąci się tłuszcz.
Zmniejszam obroty o połowę, dodaję obrane banany, jajka, sodę i ocet, miksuję dokładnie.
Następnie partiami wsypuję mielone orzechy, ciasto musi być dość gęste.
Przekładam je do sylikonowej keksówki,
piekę w 150 st. C. funkcja termoobieg ok. 1 godzinę i 20 minut, do suchego patyczka.
Gotowe:)))