Zapiekanka ziemniaczana fit
Składniki (porcja dla 2 osób):
- 3 duże ziemniaki;
- 1 mała cukinia;
- 1 mała cebula;
- garść natki pietruszki;
- oregano;
- 2 łyżki oliwy;
- 2 ząbki czosnku;
- świeży pieprz mielony;
- sól morska;
Sposób przygotowania:
- ziemniaki obrać i podgotować w wodzie maksymalnie 5-10 minut;
- pokroić w grube talarki, tak samo zrobić z cukinią;
- cebulę posiekać, wszystko doprawić;- do żaroodpornego naczynia wsypać gotowe warzywa, doprawić, dodać 2 łyżki oleju oraz posiekany czosnek - całość wymieszać;- piec w temperaturze 180 stopni przez ok.30 minut;- po wyjęciu posypać świeżą natką pietruszki.
SMACZNEGO!