Przepisy z kategorii Mleko kokosowe

Kolejne zastosowanie domowego mleka kokosowego. A żeby nie było nudno, do kaszy jaglanej oprócz kokosa (połączenie dosyć oklepane) dodajemy limonkę, która sprawia, że deser jest bardzo orzeźwiający.Ja podałam go z gorzką czekoladą i galaretką lim...

Nie znoszę żelatyny - jej zapach oraz świadomość z czego jest zrobiona przyprawia mnie o mdłości. Przez dłuższy czas nie jadłam galaretek. Aż trafiłam na agar agar-agar - roślinny odpowiednik żelatyny, który ma jedną główną zaletę - niemal od razu gęst...

Pudding z nasion chia to jeden z najprostszych deserów jaki można sobie wyobrazić. Przygotowanie sprowadza się do wymieszania składników i ich schłodzenia. Potem wystarczy dodać ulubione dodatki: mus owocowy, bakalie, konfitury czy świeże owoce.Pudding...

Buraczane muffiny z czekoladą i liofilizowanymi truskawkami - przepis powstał po warsztatach wegańskich, na których robiliśmy podobne babeczki. Moja wersja jest nieco bardziej wytrawna: z mniejszą ilością cukru oraz kwaskową, pachnącą posypką.Wyp...

Gorąca czekolada - najlepsze co może się nam przytrafić w zimowy wieczór. W wersji wegańskiej, na bazie domowego mleka kokosowego, staje się nie tylko pyszną, ale i w zasadzie zdrową propozycją na rozgrzewkę i relaks. Ważne by użyć dobrej jakości skład...

Po Internecie krąży sporo przepisów na domowe mleka roślinne. Nie wiem czy ten jest najlepszy, czy tylko umiarkowanie dobry. Jedno wiem na pewno - jest bardzo prosty. Wychodzi z niego dosyć tłuste mleko, od którego po schłodzeniu możecie oddzielić "śmi...

Ostatnio uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych w Cook Up Studio na Bielanach. Warsztaty dotyczyły kuchni wegańskiej i prowadziła je Marta Dymek z bloga Jadłonomia. Trzydziestu uczestników o różnym poziomie kulinarnego zaawansowania gotowało 5 ...

Torebka z perełkami tapioki kupiona w sklepie z azjatycką żywnością, który jest naszym stałym punktem weekendowych spacerów, dość długo czekała na swoją kolej. Pani w sklepie nie do końca wiedziała jak ma mi wytłumaczyć co można z tapioki zrobić. Nieda...

Po świątecznym obżarstwie, dojadaniu mazurków, przerabianiu czerstwych babek drożdżowych na tosty, rozwijaniu z folii aluminiowej kawałków pasztetu, wyławianiu z zalewy marynowanych jajek, przyszedł czas na detoks. Ale jak tu odstawić słodycze tak z dn...