Przygotowując dla Was listę książek kucharskich starałam się, żeby wybór był różnorodny. Stąd książki kucharskie z całego świata, różne kuchnie, różne rodzaje i różne podejście do jedzenia. Wszystkie łączy jedno – pasja. Jeśli nie masz pasji, nie kochasz tego, co robisz, lub – co gorsza – robisz to po łebkach i tylko dlatego, żeby hajs się zgadzał, to nigdy, przenigdy nie napiszesz książki, która wciągnie czytelnika i zabierze go w podróż po smakach, zapachach i kuchniach. Czekam, cały czas czekam na książkę idealną. Mam nadzieję, że kiedyś nabiorę tyle odwagi i znajdę w sobie taką pewność siebie, że siądę i zacznę pisać. Mam w głowie plan i tylko kopa w tyłek, wydawcy i milionów monet mi brakuje. Z drugiej strony napiszę, trafię na takiego upierdliwca jak ja i co wtedy? 