Wszystkie przepisy z bloga

Proponujemy ciekawe danie obiadowe,z wykorzystaniem naleśnikowych bułeczek (Pudding Yorkshire -według Marco Pierre White'a ). Składniki:-ok. 1 kg fileta z piersi indyka-woda, sól, pieprz, ząbek czosnku, wędzona papryka-2-3 dkg ...

Proponujemy inną wersję tortellini,tym razem z boczkiem, mozzarellą i sosem pomidorowyma wszystko zapieczone w piekarniku. Składniki:-opakowanie tortellini-ok. 35 dkg wędzonego boczku-15 dkg sera mozzarella w wiórkach-1 cebula-duży ...

Kolejny przepis, przywieziony ze świątecznego wyjazdu,tym razem na inne wydanie kopytek. Składniki:-1 kg ziemniaków-mąka ziemniaczana-3 łyżki mąki pszennej-1 czerwona papryka-słoiczek suszonych pomidorów w oleju-ząbek czosnku-2 pika...

...

Może na dziś a może na jutro,pyszna golonka w kapuście. Składniki:-3 golonki-1,2 kg kiszonej kapusty-1 cebula-5 dkg masła-warzywa i przyprawy do rosołu-sól, pieprz ziołowy i naturalny-czubata łyżka mąki ziemniaczanejCebulę kroimy w kosteczk...

Niech te Święta będą wyjątkowe,spędzone wśród najbliższych,w niepowtarzalnej atmosferze.Niech spełnią się wszystkie świąteczne życzeniaa Nowy Rok obdarzy wszystkichzdrowiem, spokojem i radością.Wesołych Świąt życzy zespół Maminka kulinarnego....

Makowczyki to nic innego, jak bułeczki drożdżowe z makiem.Tym razem nadaliśmy im kształt choinek. Składniki:-ok. 70 dkg mąki 405-450-5 dkg drożdży-6 łyżek cukru-400 ml ciepłego mleka-5 jajek-7 dkg masła-szczypta soli-aromat-masa makowaDrożd...

Paszczaki, to nasz autorski pomysł na bułki drożdżowez uśmiechem.Każdama inny uśmiech,każda z nich coś innego wyrażaa co, to kwestia wyobraźni :) Składniki:-ok. 1/2 kg mąki 405 lub 450-250 ml ciepłego mleka-5 jajek-4 dkg drożdży-6 łyż...

Proponujemy sałatkę z wielu świeżych warzyw i śledzia.Świetnie smakuje podana na ugotowanych ziemniakach,pokrojonych w kostkę i ugotowanym jajkiem. Składniki:-4 filety matias w oleju-kawałek białej rzodkwi-1/2 małego selera-ok. 10 cm pora-marchew...

Tym razem proponujemy domowy chlebz prażonymi ziarnami słonecznika. Składniki:-0,7 kg mąki pszennej 650-5 dkg mąki żytniej 720-5 dkg drożdży-płaska łyżka cukru-2 łyżeczki soli-600 ml ciepłej wody-15 dkg ziaren słonecznikaDrożdże, cukier i ...

Rogale maślane big z makiem.Dawniej kupowało się takie w drodze do szkoły. Składniki:-60 dkg mąki 405 lub innej tortowej-5 dkg drożdży-5 łyżek cukru-300 ml ciepłego mleka-7 dkg masła-5 jajek- szczypta soli-aromat-mak do posypaniaDrożdże uci...

Kiedy kluski gotowała mama,nazywaliśmy je białymi kartaczami.Postanowiliśmy przypomnieć sobie ich smak. Składniki:-ok. 2 kg ziemniaków-0,6 kg łopatki-ćwiartka z kurczaka-2 marchewki-cebula-2 ząbki czosnku-sól, pieprz, pieprz ziołowy-m...

Bułki śniadaniówki, ale nie tylko.Przede wszystkim upieczone z prostych składnikówi pasują do wszystkiego. Składniki na 6 bułeczek:-ok. 30 dkg mąki 480 lub 500-2,5 dkg drożdży-1/2 łyżeczki cukru-1/4 łyżeczki soli-150 ml ciepłej wody-100 ml ...

Od dawna planowaliśmy zrobienie własnej kiełbasyi właśnie nadszedł ten czas.Receptura jest stara i nieskomplikowana.Taką kiełbaskę robiła Babcia Zosia. Składniki:-2 kg łopatki-0,3 kg podgardla-jelita wieprzowe-5 dkg soli-1/2 dkg soli peklow...

Nasza propozycja na bezmięsny obiad, czyli kotlety z pęczaku i ziemniaków,z sosem grzybowym. Składniki:-10 dkg pęczaku jęczmiennego-4 średnie ziemniaki-1 cebula-1 jajko-5-6 łyżek mąki-sól, pieprz, pieprz ziołowy-czosnek niedźwiedzi-ol...

O zaletach głogu nie będziemy pisać,ponieważ każdy chyba je zna.Nalewka z pewnością służy zdrowiu a przede wszystkim sercu.Owoców głogu szukamy w miejscach oddalonychod dróg, szos i wszelkich źródeł ołowiu. Składniki:-1/2 kg ow...