Dżem malinowo brzoskwiniowy z pektyną

Mama gotuje i testuje

Zamykamy maliny i brzoskwinie, aby zimą móc cieszyć się ich wspaniałym smakiem. Maliny i brzoskwinie, to bardzo dobre połączenie wyrazistego smaku, jaki mają maliny i nieco łagodniejszego, będącego tutaj raczej "wypełniaczem", smaku brzoskwiń. Dżem z typu niskosłodzonych zagęszczanych pektyną, to mój sposób na tegoroczne przetwory owocowe.

Potrzebujemy:

750 g malin
250 g brzoskwiń
3 łyżki cukru
10 g pektyny
odrobina wody

Maliny, pokrojone brzoskwinie i cukier zagotowujemy i gotujemy przez 15-20 minut.

Pod koniec gotowania dodajemy rozpuszczoną we wrzątku pektynę i dodajemy do owoców. Dokładnie mieszamy i przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy od razu i stawiamy do góry dnem.

Mama gotuje i testuje09 wrz 16

Kuchnia, Przetwory, Maliny, Pektyna, Brzoskwinie

2 przepisów

Polecane przepisy

Dżem brzoskwiniowy z pektyną

Dżemy z dodatkiem pektyny kusiły mnie od dawna. Pektyny mają wiele zalet - skracają czas przygotowania dżemów, co przekłada się na mniej rozgotowane owoce oraz nadają dżemom lubianą przez mnie żelową konsystencję. Pektyny to substancje naturalne pochod...

o-smaku

Brzoskwinie

Serniczki w skorupkach

Małe serniczki podawane w skorupkach, coś pomiędzy sernikiem na zimno a paschą :) "Białko" to biały ser a "żółtko" to dowolny dżem o żółtym kolorze ( u mnie brzoskwiniowy). Tak podany deser w Święta Wielkanocne na pewno wszystkich z...

daktyle w czekoladzie

Serniki, Wielkanoc

Lekki tort brzoskwiniowy

Lekki tort brzoskwiniowy idealny w okresie wiosennym i letnim. Spd biszkoptowy z pysznym kremem mietankowo-jogurtowym oraz powki brzoskwi zatopione Post Lekki tort brzoskwiniowy pojawił się poraz pierwszy w I Love B...

I Love Bake

Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta z owocami, żelatyna, Biszkopt, Galaretka, Jogurt, Śmietanka, Torty, Brzoskwinie, Krem

Koktajl malinowo – jeżynowy

Wrzesień to mój ulubiony miesiąc w roku (nie tylko ze względu na moje urodziny ;-)). Uwielbiam ten czas kiedy jest ciepło, ale nie gorąco, kiedy są chłodne wieczory i poranki, które usprawiedliwiają ochotę na zjedzenie pysznych słodkości. Za pysz...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Bez mleka, Bez glutenu, SEZON NA, Bez jaj, Dla dzieci, Slow food, Bez pszenicy, Zdrowe menu dla dzieci, Owoce, Banan, Maliny, Jesień, Koktajl, Lato, Koktajle, Jeżyny, Napój

Koktajl malinowo-brzoskwiniowy

Koktajl malinowo-brzoskwiniowyDzisiaj mała odskocznia od słodyczy i coś bardziej fit Koktajl malinowo-brzoskwiniowy podałam w kieliszkach 0,25 ml i wtedy do głowy przyszedł mi pomysł, że właściwie takie coś można zrobić z dodatkiem alkoholu. Na p...

Kuchenny Kodeks

śniadanie, Maliny, Koktajle owocowe, Przekąska, Brzoskwinie, Koktaj

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Mazurek kajmakowy Ciasto kruche masło 82 % tł. 200 g mąka pszenna 2 szklanki 340 g cukier puder 4 łyżki szczypta soli żółtko z 1 jaja + jajko 1 Ponadto masa kajmakowa 1 puszka migdały w płatkach garść dżem pomarańczowy lub brzoskwiniowy sól morska szcz...

Kuchnia u Poli

Ciasta kruche i półkruche, Wielkanoc, Mazurek, Wielkanocny mazurek kajmakowy

Dżem malinowo agrestowy

Dżemy uwielbiamy w naszej rodzinie. Kolejny dżem, na który podam przepis to dżem Malinowo agrestowy. Zrobiłam go w ubiegłym roku, jeszcze zostało kilka słoiczków. Polecam wypróbować :)&n...

Moje Kuchenne Hobby

Owoce, Skarby lata, Przetwory, Dżemy i powidła, Maliny, Agrest

Dżemy z pektyną

Jak tak sezon słoikowy? U mnie w pełni! Ledwo skończyłam truskawki, zaczęły się wiśnie, a za chwilę będą ogórki. Znalazłam idealny sposób na naturalne zagęszczenie dżemów! I nie jest to agar (ten jest wg mnie wyczuwalny w dżemach). Pektyna, w szczególn...