A u mnie w weekend gościło na stole takie oto ciacho :D
Herbatniki przełożone masą jabłkowo-serową,
a to wszystko oblane polewą czekoladową <3
Istne niebo na talerzu :)
Składniki (blaszka 20x25 cm):
- 600 g herbatników
- 10 średnich jabłek
- 500 g mascarpone
- cynamon do smaku
Polewa czekoladowa:- 120 g masła
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 4 garście płatków migdałowych do przyozdobienia
Przygotowanie:Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Podgrzać w garnuszku z odrobiną cynamonu, aż zmiękną. Gdy jabłka będą już lekko ostudzone połączyć je z mascarpone. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę herbatników, następnie masę jabłkową, znów herbatniki, masę, zrobić w ten sposób 4 warstwy herbatników. Ostatnią warstwą powinny być herbatniki.
Polewa czekoladowa:
Wszystkie składniki włożyć do garnuszka i podgrzać do momentu ich połączenia. Zdjąć z gazu, wylać ją na ciasto i posypać migdałami.Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin, by herbatniki zmiękły. SMACZNEGO!!!