Chłodnik, czyli idealne rozwiązanie na upały, takie jak mamy teraz :)
Gotowanie w takiej temperaturze to istna mordęga, dlatego proponuję coś,
co przygotujemy bez użycia ciepła, a przy okazji będzie dla nas ochłodą :D
Dodatkową zaletą chłodnika jest to, że jest to danie dietetyczne, jedna porcja ma zaledwie 240 kcal !!!
Chyba nie muszę wspominać, jaki on pyszny i szybki w przygotowaniu :)
Składniki (8 porcji):- 4 duże opakowania jogurtu naturalnego
- 1 duże opakowanie śmietany 18%
- 3 długie ogórki
- pęczek koperku
- pęczek natki pietruszki
- 2 pęczki cienkiego szczypiorku
- 5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- 4 jajka
Przygotowanie:
Ogórki umyć, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić. Zioła opłukać, osuszyć, po czym drobno posiekać i wrzucić do jogurtu wymieszanego ze śmietaną. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz odlane z soku ogórki. Całość wymieszać z sokiem z cytryny i oliwą. Doprawić chłodnik solą oraz pieprzem i wstawić na noc do lodówki. Podawać w miseczkach z cząstkami jajek ugotowanych na twardo oraz z plasterkami ogórka lub ziołami.