7 ząbków czosnku 2 słodkie papryki1 zielona papryczka chili800g ugotowanych krewetek królewskich5 łyżek oliwy z oliweksólpieprz2 garście świeżej mięty (porwanej na kawałki)2 łyżeczki soku z cytryny250g makaronu linguine
METODA
Rozpoczynamy od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzewamy patelnię, na oliwie z oliwek podsmażamy czosnek oraz zieloną papryczkę chili pokrojoną w półksiężyce.
Następnie podsmażamy czerwoną paprykę, pokrojoną w cienkie paski, dodajemy krewetki. Smażymy około 4 minut. Dodajemy czosnek z chili i linguine, całość przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy miętą. Smażymy jeszcze około 2 minut i polewamy sokiem z cytryny.
Smacznego!
Dorothy C.
Linguine with Mint & King Prawns
I love PASTA. Today I have for you the quickest linguine ever. Delicious !!!
INGREDIENTS
7 glove garlic cloves
2 sweet peppers
1 green chili pepper
800g cooked king prawns
2kg ripe tomatoes
5 tbsp olive oil
250g linguine
2tsp fresh lemon juice
black pepper
salt
1/2 bunch fresh mint leaves (roughly chopped)
METHOD First cook pasta following pack instruction.Meanwhile heat the olive oil in the frying pan, add garlic and green chili pepper (cut into half moon). Fry gently over a low heat until the garlic is soft but not browned.Then fry red pepper (cut into thin strips), add prawns and cook for 4 minutes. Add garlic with chili and linguine, season with salt and pepper. Stir-fry for 2 more minutes, add lemon juice and mint.
Serve at once.Dorothy C. Yummy!