Chyba większość z nas lubi ryby, a zapewne najbardziej filety. W natłoku mody i mocno wyszukanych przepisów czesto zapominamy, że w prostocie siła i dania proste też smakują wybornie. Dziś jednak przedstawiam filet tradycyjnie panierowany w jajku i bułce tartej. Tutaj przyznam się, że po prostu zatęskniłem za rybką przyrządzoną w ten sposób. W końcu taką jadłamy od zawsze, przynajmniej w domu, czas na powrót do znanych i lubianych smaków oraz od dawna stosowanych sposobów przygotowywania potraw. To jeszcze jeden argument przemawiający za tym, że najchętniej jemy to co dobrze znamy i, choć chętnie próbujemy nowości, to za najbardziej naturalne traktujemy te dawno temu polubione.