Przepisy z kategorii Eksperymentuj z szefem

Są zdrowe, apetyczne i łatwe w przygotowaniu. Na dodatek koją nerwy i w niektórych krajach są uważane za afrodyziaki. Tak, mówimy o szparagach. Sezon na nich jest krótki, trwa tylko parę tygodni. Więc sam czas wybrać się na ulubione targowisko lub do s...

Nie ma prostszej potrawy, niż naleśniki i koloru bardziej kojarzącego się z miłością, niż czerwony. Jaki jest skutek połączenia tych dwóch rzeczy? Naleśniki walentynkowe. Podaj swojemu ukochanemu serce na talerzu, a na pewno padnie ci do stóp. Ciasto W...

Sztuka robienia lukru polega na gotowaniu i ucieraniu. Za mało wygotowany lukier nie utrze się i będzie zawsze płynny. Gotowany zbyt długo – kamienieje podczas ucierania. Dodanie zbyt dużej ilości soku z cytryny (kwasku cytrynowego) spowoduje, że po ug...

Wigilia, choć wyczekiwana przez wszystkich, nie dla każdego może skończyć się dobrze. Kaloryczne ciasta, pierogi z kapustą, zupa grzybowa czy smażona ryba w grubej panierce mogą przysporzyć nam wielu problemów. Z tego powodu warto nieco pozmieniać nasz...

Bez względu na to z czym zrobimy pierogi zawsze najważniejszym ich składnikiem jest ciasto. Musi być miękkie, elastyczne i smaczne. Dziś przepis na idealne ciasto do pierogów. Kochamy pierogi. Nic w tym dziwnego w końcu to jedno z tradycyjnych dań w po...

Nie będzie to nic odkrywczego, jeśli napiszę, że nie ma nic lepszego niż własne wyroby. Bez względu na to czy jest to chleb, konfitury czy sok – najważniejsze, aby były to domowe produkty. Dzięki temu wiemy, co jemy. Unikamy sztucznych zapychaczy i szk...

Są ciepłe lody, dlaczego więc nie zrobić shake na ciepło? Choć ten najczęściej kojarzy nam się z upalnymi dniami, dziś przedstawię wersję na chłodne wieczory. Mój kakaowo-bananowy shake to idealny sposób na rozgrzanie, przeziębienie i poprawę humoru! P...

Można je zrobić przez cały rok, ale najlepiej smakują w dniu Świętego Mikołaja, a ponieważ Mikołajki zbliżają się wielkimi krokami, warto już dziś przedstawić przepis na kruche ciasteczka, które wypieka się w wielu krajach na całym świecie właśnie na p...

Zbliżające się andrzejki to świetny pretekst do przygotowania pysznych przekąsek i spędzenia wolnych chwil w gronie znajomych. Wróżenie z kart czy lanie wosku przez klucz to chyba najbardziej popularne sposoby spędzania andrzejek w Polsce. To święto po...

Idealne na śniadanie, lunch, kolację czy przekąskę w ciągu dnia. Największą popularnością cieszą się w krajach skandynawskich, ale i u nas mają swoich zwolenników. Nic w tym dziwnego. Kanelbullar, czyli puszyste drożdżowe bułeczki z dodatkiem cynamonu ...

Do tej pory myślałam, że przygotowanie makaronu według chińskiego przepisu zajmuje sporo czasu. Okazuje się, że wcale nie musi tak być. Kilka dni temu miałam okazję spróbować przepysznego makaronu ze szczyptą imbiru i grzybkami mun. Przepis nieco zmody...

To niepozorne warzywo kryje w sobie całe mnóstwo bezcennych właściwości. Upiększa, wzmacnia i leczy. Co jeszcze potrafi? Marchew obecna jest we wszystkich rejonach świata. Z tego powodu nie może zabraknąć jej w większości potrawach. Robi się z niej zup...

W polskiej kuchni ryż najczęściej kojarzy się nam z dodatkiem do zup. Dla mnie jednak powinien odgrywać znacznie ważniejszą rolę. Przede wszystkim ze względu na jego niezwykłe właściwości, z których często nie zdajemy sobie sprawy. Ryż zawiera w sobie ...

Rozgrzewa, syci i dodaje energii. Na dodatek przyrządza się ją błyskawicznie. Zupa-krem z porów to smaczny posiłek dla zmarzniętych łakomczuchów! Najlepsze zupy robi babcia, ale wydaje mi się, że rozgrzewający krem z porów mógłby im dorównać. To danie ...

Sezon na grzyby w pełni, więc nie może zabraknąć przepisu na szybkie i sycące danie z leśnymi borowikami. Wieczory coraz chłodniejsze, dlatego rozgrzewająca kolacja jak najbardziej wskazana. Dziś w roli głównej borowiki. Grzyby to teraz produkty sezono...

Mam coś wyjątkowego dla miłośników gorzkiej czekolady. Dziś przepis na mocno gorzkie i czekoladowe ciasto na niedzielne popołudnie. Charakterystyczny gorzki smak idealnie komponuje się ze słodką kawą lub herbatą. Przygotowanie ciasta jest proste i prze...