Belgijski mus czekoladowy
2015-09-28 18:24:27
Ilość porcji 4
Dziś propozycja na prosty ale bardzo wykwintny deser,aksamitny i mocno czekoladowy .Bardziej czekoladowo juz być nie może...
- 150 g ciemnej, gorzkiej czekolady
- 2 jajka
- 40g cukru
- 300 ml słodkiej śmietany 30%
- Czekoladę kruszymy, przekładamy do miski i stawiamy na rondelku z gorącą wodą, mieszając delikatnie od czasu do czasu aż się rozpuści, odstawiamy na bok.
- W międzyczasie rozcieramy żółtka z połową cukru i ubijamy śmietankę. Natomiast białka z resztą cukru ubijamy na sztywną pianę. Następnie delikatnie łączymy piankę z białek z ubitą śmietaną . Dodajemy utarte z cukrem żółtka, a na samym końcu delikatnie wlewamy czekoladę.
- Całość mieszamy do momentu wymieszania się składników, nasz mus powinien nabrać lekko brązowego koloru.
- Na koniec całośc przelewamy do salaterek lub pucharków i odstawiamy na minimum 3 godziny do lodówki.
- Możemy podawać udekorowane owocami, bitą śmietaną lub miętą wedle własnych upodobań.
ŁapSmak http://www.lapsmak.pl/