Ryba w serowej panierce

Uwielbiam ryby jednak tradycyjna panierka w jajku i bułce tartej nieco mi się znudziła więc zrobiłam taką rybkę. Serowa panierka okazała się strzałem w dziesiątkę, smakowała wszystkim moim domownikom. Ryba może być dowolna ja użyłam akurat soli ale inne też będą dobrze smakowały.

 Składniki

50 dag mrożonej ryby( ja użyłam soli)
sól, pieprz
olej do smażenia
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki majonezu
10 dag sera żółtego
1/2 płaskiej łyżeczki przyprawy do ryb

• Sposób przygotowania

  1. Rybę rozmrażamy i osączamy z nadmiaru wody. Posypujemy solą i pieprzem. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy obie mąki, majonez i przyprawę do ryb. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do masy. Rybę panierujemy w masie serowej i smażymy na rozgrzanym oleju. Osączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.