Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 4 - 5 kostek białej czekolady
- 20 - 25 suszonych pączków róży*
Do podania:
- ziarenka granatu
- wiórki białej czekolady
- płatki migdałowe
Wykonanie:
Wieczorem mleko wlać do niewielkiego rondelka, dodać pączki róży, zagotować. Gotować pod przykryciem, 5 minut, na niewielkim ogniu. Zdjąć z ognia i przestudzić. Schłodzone mleko wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia wyjąć z mleka pączki róży.
Komosę ryżową przesypać na sitko i dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą, odcedzić. Wsypać do różanego mleka, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować 10 - 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mleko się wchłonie. Gotową komosę zdjąć z palnika. Czekoladę drobno pokroić, wsypać do komosy. Gdy czekolada się rozpuści, dokładnie wymieszać.
Ugotowaną komosę ryżową przelać do miseczek. Posypać ziarenkami granatu, płatkami migdałowymi i wiórkami czekoladowymi.
*Suszone płatki róży można zastąpić wodą różaną. Wówczas komosiankę przygotowujemy bezpośrednio przed spożyciem, dodając do gotującej się komosy wody różanej.