Zupa Ala bigos z młodej kapusty
Bardzo prosty przepis na inną zupę.
Składniki:
· 1 główka młodej kapusty
· ½ kg ziemniaków
· 3 marchewki
· 2 laseczki kiełbasy podwawelskiej
· Koncentrat pomidorowy
· 2 łyżki mąki pszennej
· Vegeta
· Sól
· Pieprz
· 1 kostka rosołowa
· Liść laurowy
Sposób przygotowania:
1. Kapustę siekamy, zalewamy wodą w garnku.
2. Przyprawiamy Vegetą i gotujemy.
3. Wrzucamy kostkę rosołową i liść laurowy.
4. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do kapusty.
5. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i również dodajemy do kapusty.
6. Kiełbasę kroimy w plasterki, podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy do zupy.
7. Na koniec gotowania, dodajemy koncentrat pomidorowy doprawiamy pieprzem oraz solą.
8. Mąkę rozrabiamy z zimną wodą, hartujemy zupę i zaprawiamy.
9. Chwilkę gotujemy.
10. Zupa gotowa.
11. Smacznego.