Bigos z młodej kapusty to w okresie letnim, zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań. Szybki do przygotowania, aromatyczny i lżejszy od wersji jesienno - zimowej. W sezonie robię go przynajmniej kilka razy. Będąc na targu, zazwyczaj kupuję 2 duże głów...