Pomidorowe curry z kalafiora

Kuchnia Wschodu

Przepisy

Kategorie

183

Pomidorowe curry z kalafiora

Uwielbiam wszelkiego rodzaju curry warzywne. Czy to w indyjskim czy tajskim wydaniu, z mlekiem kokosowym lub bez. Najważniejsze, by było dobrze doprawione, aromatyczne i ostre. Takie curry możemy podać jako smaczny wegetariański obiad lub rozgrzewającą kolację. Je je zabieram nawet do pracy na drugie śniadanie

Składniki (na 2 porcje):

1 kalafior podzielony na różyczki (o wadze około 500 g)
1 łyżka oleju rzepakowego
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kolendry
1 łyżeczka mielonego kuminu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki chili
3 goździki
1/2 łyżeczki gorczycy
1 łyżeczka przyprawy garam masala
1 puszka krojonych pomidorów
szczypta cukru
sól
jogurt naturalny lub grecki do podania
kilka listków kolendry do przybrania

Przygotowanie:

Różyczki kalafiora wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 3 minut. Odcedzamy.
Gorczycę, kolendrę i goździki rozcieramy w moździerzu

Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek siekamy. W garnku (najlepiej o nieprzywierającym dnie) rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy czosnek i wszystkie przyprawy oprócz soli i cukru. Podsmażamy, mieszając około 1-2 minut. Następnie wlewamy pomidory, dodajemy cukier i całość dusimy około 6 minut. Następnie doprawiamy solą, wrzucamy kalafiora, delikatnie mieszamy i całość dusimy jeszcze około 5 minut, żeby kalafior się podgrzał.

Danie podajemy z solidną łychą jogurtu, posypane kolendrą.

Smacznego!

Kuchnia Wschodu18 lut 15

Curry, Kuchnia indyjska, Wegetariańskie curry, Curry z kalafiora, Kalafior po hindusku, Kalafior po indyjsku, Kalafior w curry

5 przepisów

Polecane przepisy

ŻÓŁTE CURRY Z KALAFIOREM I ZIEMNIAKAMI

Pyszne, aromatyczne danie z lekko pikatnym posmakiem żółte curry z kalafiorem i ziemniakami. Jeśli lubicie orientalne smaki, to z pewnością znacie tą potrawę. Ja, jak zawsze wykorzystałam do niej same warzywa.. kalafiora, ziemniaki i cukinię. W...

green goodies

PRZEPISY, INNE, WEGAŃSKIE, Kuchnia azjatycka, Gulasz warzywny, Kalafior, Curry z kalafiora, żółte curry

Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej. Zdrowe i niskokaloryczne kotleciki o smaku curry. Podałam je w postaci hamburgera co znacznie...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Zdrowy tryb życia (FIT), Fit, Zdrowe, Niskokaloryczne, Dieta, Grill, Wegetariański obiad, Kalafior, Kasza jaglana, Przepis dla wegetarian, Co zrobić z kalafiora, Hamburgery

Curry z kalafiora i cukinii

Curry z kalafiora i cukinii z mlekiem kokosowym, z ryżem jaśminowym lub ryżem basmanti to moja propozycja na zdrowy i sycący obiad lub kolację. Danie jest bez mięsa, bez glutenu i bez nabiału. Świetne dla wegetarian i wegan oraz wszystkich tych, którz...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Wegetariańskie, Zdrowe dania, Dania obiadowe, Bez glutenu, Kolacje, Bez mięsa, Wegańskie, Bez nabiału, Kuchnie świata, Mleko kokosowe, Cukinia, Curry, Kalafior, Ryż, Szafran

Pomidorowe ziemniaki

Pomidorowe ziemniaki to ciekawa propozycja na zastąpienie tradycyjnych gotowanych ziemniaków niekiedy z masłem i śmietaną lub mlekiem na gotowane ziemniaki z pomidorami i cebulką. Taka forma podania gotowanych ziemniaków pasuje do każdego dania mięsneg...

Magiczny Garnek

Przystawki, przekąski, Ziemniaki z cebulą, Ziemniaki z pomidorami

Pomidorowe vege curry z marynowanym tofu

Cały weekend spędziłam poza domem jedząc w przeróżnych miejscach vege curry/chilli. Zakochałam się w tym daniu i postanowiłam zrobić je w domu. Było to najostrzejsze curry jakie dotychczas jadłam- jednak dodało mu to tylko punktów. Dodatkowo wzbogaciła...

Healthy Dreams

Tofu, Kasza jaglana, Mleko kokosowe, Pomidor, Papryka, Cebula, Czosnek, Cytryna, Obiad, Sos tamari

Pulpeciki z kurczaka z kalafiorem, brokułami w mleku kokosowym z ryżem curry

Tak skomplikowana nazwa a takie proste i szybkie Pomysł na szybki, zdrowy i smaczny obiad w 25 minut. Składniki : mała pierś z kurczaka garść różyczek brokuła garść różyczek kalafiora 1 woreczek ryżu basmati 1/2 czerwonej cebuli 1/2 łyżeczki cur...

SpiekłaRodem

Bez glutenu, Obiad, Fit, Kurczak, Ryż, Mleko kokosowe, Kolendra, Brokuł, Kalafior, Curry

Proste, pomidorowe curry z ciecierzycą i kalafiorem

Śnieg za oknem? Ugotujcie curry! Syci, rozgrzewa, roztacza aromat trawy cytrynowej, kokosu i orientalnych przypraw. Curry w zimowej porze jest najlepsze - sprawia, że od razu w środku robi się cieplej, a na twarzach pojawiają się uśmiechy.To curry jest...

Paleta Smaku

Bezmięsnie, Wegańskie, Curry, Pomidory, Ciecierzyca, Kalafior

Mocno pomidorowe curry.

To już drugi przepis w ostatnim czasie, który mnie zaciekawił w programie Pyszne 25 Anny Starmach. Na ekranie wyglądało tak apetycznie, że następnego dnia po obejrzeniu odcinka, postanowiłem sprawdzić ten przepis u siebie - pomidory przyjmuje w każdej ...