Cóż to za zdziwienie, gdy Twoj obiad grucha z łososiem przyodzieje :) Quiche na salonach.. :)

Sportowi Smakosze

Witam w tymże środku tygodnia! :)
Dobrze, że już środek powiem Wam, bo nerwowo w tym tygodniu to chyba nie wytrzymam.. Moje zapasy cierpliwości skończyły się około 6 rano w poniedziałek.. Grr... nie lubię takich dni, wiecie?
No, ale nie narzekam, bo kto lubi? :)
Uff.. dobrze, że wróciłam na studia, oj dobrze..
Teraz wiem, że moja doba musi mieć 30h, teraz wiem, że jedzenie, czytanie i aktywność fizyczną można ukisić w 30 minut.. :D
haha, nie no- żarty żartami, ale na prawdę czeka mnie ciężki semestr.. Immunologia, patofizjologia- to brzmi obco i strasznie.. Dodajmy epidemiologię, żywienie kliniczne i co? Mamy tootalne combo..
Ale kto sobie poradzi, jak nie ja? ;D No właśnie :)
Hektolitry kawy, dobrego, pełnowartościowego jedzonka i głowa. uszy, nos do góry! :)

Lubię dobrze zjeść, nie ukrywam.. Pisząc "dobrze" mam na myśli oczywiście ładnie wizualnie, ale też tak, jak na co dzień nie jadamy- specjalne przyprawy, dodatki, albo połączenie smaków :)
Wiele razy ktoś zaskoczył mnie swoim daniem, nie powiem.. choć dla niego był to na przykład standard, ja potrafiłam zrobić oczy jak 5zł i i wydawać z siebie tylko "ochy" i "achy".. :)
Tak też było w niedziele..
Naszła mnie ochota na łososia, a gdzieś ostatnio widziałam jego cudowne połączenie..
Zatem poszperałam, poszukałam i... znalazłam!
Quiche! Ot ci wynalazek! Wygląda jak zwykła tarta, ale nie.. to nie jest to..
Bo choć tarty ubóstwiam i robię bardzo często, jedząc to danie odkryłam trochę inny smak, inne nadzienie..
Tutaj łączymy wędzonego łososia ze słodką gruszką, a wszystko to otulone kremowym serem camembert..
Te smaki razem uzupełniają się, tworzą jedność.. A jednak jedząc to widzimy dominację..
Pierwszy kęs- czujemy silną, aromatyczną stronę łososia..
Drugi kęs- słodycz, która otula i uspokaja rybę..
Trzeci kęs- oboje lądują w kąpieli kremowego serka.. i teraz jest harmonia, spokój i wzajemne przenikanie..
Czyż to nie brzmi pięknie.. ? Czyż nie mielibyście ochoty tego spróbować?
No właśnie.. i ja taką ochotę nabrałam.. i ja to zrobiłam.. i ja przepadłam! :)
Dodatkowo spód quiche wzbogacony był w olej z orzechów włoskich- taka mała wisienka na torcie.. żyć nie umierać, kochani! :)
Nic więcej dodać od siebie nie umiem..
Tego trzeba spróbować, bo choć dla wielu połączanie tych smaków może być codziennością mnie i moją familię zaskoczyło :) Wiem już, że będzie wracać do tego połączenia nie raz.. :)

To co, może Wy też się skusicie? :)

P.S. spód jest bardzo fit- dlatego możecie zmienić proporcje mąki, ponieważ wychodzi dość twardy. Mi akurat pasuje, ale np mój brat preferowałby pszenny :)

Quiche z łososiem, gruszką i camembertem (Inspiracja do nadzienia Kwestia Smaku)

Składniki:
Spód
-120g mąki razowej typ 2000, lub 1850
-40g mąki pszennej, lub chlebowej
-65g jogurtu naturalnego
-1 jajko
-0,5 łyżeczki soli
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka oleje z orzechów włoskich (użyłam tego)
Nadzienie
-4 jajka
-110g sera camembert (np. zielony pieprz)
-80-90ml jogurtu naturalnego
-130g łososia wędzonego
-1 gruszka
-świeżo zmielony pieprz, sól himalajska

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść w jednolitą masę. Wyłożyć nim posmarowaną masłem formę na tartę.
Po-nakłuwać widelcem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni, na ok 15-20 minut, aż do zarumienia.
W tym czasie: do dużej miski wbić jajka, doprawić solą, pieprzem i rozklekotać widelcem.
Dodać starty, lub pokrojony w malutką kostkę ser camembert, jogurt i wszystko razem wymieszać.
Gruszkę pokroić w cienkie paski, a łososia rozdrobnić.
Masę jajeczną wylać na przypieczony spód, następnie wyłożyć łososia i ułożyć gruszki. Posypać pieprzem.
Piec w temperaturze 190 stopni przez około 20 minut.

Smacznego!

Sportowi Smakosze28 paź 15

Warzywa, Obiad, Orzechy, Mąka razowa, Jogurt naturalny, Ryba

12 przepisów

Polecane przepisy

Quiche z kaszą i pieczarkami, czyli pomysł na obiad gdy masz światło w lodówce

Mimo tego, że na bieżąco wymyślam nowe przepisy, to zdarza mi się wracać do swoich własnych zwłaszcza, gdy nie mam pomysłu na obiad. Tak też było tym razem, po powrocie do domu w lodówce zastałam echo, światełko, pieczarki, ciasto francus...

Green Scarf

Kuchnia wegańska, Dania główne, Pieczarki, Kasza

Quiche z wędzonym łososiem i porami

Quiche (kisz) to rodzaj tarty, a jego cechą charakterystyczną jest to, że nadzienie zawsze składa się z mieszaniny jajek i śmietany oraz dowolnych, ale zawsze wytrawnych, dodatków. To jedno z tych dań, które lubię za

Agata gotuje, czyli Kobieta Wszechjedząca

Masło, Jaja, Mąka pszenna, śmietana kremówka, Por, Mączne, żółtka, śmietana, Potrawy z ryb, Tarty, Parmezan, Tarta, Wędzony łosoś, Wytrawna tarta, Kisz, Kruche ciasto, łosoś, Quiche, Sposób na resztki z lodówki, Sprzątanie lodówki

Kanapki z łososiem, pomidorkami, rukolą i czarnuszką

Jedna z moich ulubionych kanapek! Czarnuszka naprawdę idealnie podkręca smak ryby. Jest to tez moj sposob na wykorzystanie pieczonego łososia gdy na obiad zrobię go za duzo :) Polecam bardzo! CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE LUB PEŁNOZIARNISTA BUŁKA ok 5...

thefoodtime

PRZEPISY, DIETA, BEZ LAKTOZY, BEZ MIESA, BEZ JAJEK, BEZ CUKRU, EKSPRESOWE, Pomidor, Rukola, ŚNIADANIE, CHLEB I BUŁKA, łosoś, NA ZIMNO, Czarnuszka, KANAPKA WRAP ROLL

Quiche bez ciasta z młodymi kartofelkami i łososiem

Sukces kulinarny czasami tkwi już w samej nazwie dania. Naprawdę – to jak nazwiemy naszą potrawę wpływa na jej postrzeganie. Działa to zarówno na dorosłych, jak i na dzieci. Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty, zapiekanki, pieczonki i inne potrawy jedno...

U stóp Benbulbena

Kuchnia, Ryby, Tarty

Quiche Lorraine, Tarta lotaryńska – quiche z porem, serem Gruyère i chrupiącymi skwarkami z boczku

Quiche Lorraine czyli Placek lotaryński lub Tarta Lotaryńska to wytrawny placek ze słonego ciasta kruchego z farszem z duszonych porów, cebuli, chudego boczku, przyprawiony odrobiną sera Gruyère. Wyśmienite danie, boskie&#...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Dania obiadowe, Kolacje, Kuchnie świata, Jaja, Pory, Wieprzowina, Placki, Tarty na słono, Boczek, Quiche, Ser Gruyere

Quiche ze szpinakiem i fetą

Jeszcze tylko fotka na bloga i głodni za stołem dostaną jeść :)Będąc na studiachpracowałam w kawiarni, aczas przepracowany tam to byłnajlepszy okres w moim życiu. Miałam genialną ekipę, z którą świetnie się bawiłam zarówno w pracy, ja...

Ja Tu Gotuję!

Wypieki wytrawne, Szpinak, Ciasto francuskie

Quiche lorraine ze szpinakiem i łososiem

W potrawach typu tarta jest możliwość doboru własnych składników sprawia, że każdemu przypadnie do gustu. Moja pierwsza propozycja to tarta z łososiem i szpinakiem. Danie jest lekkie i sycące. Idealne na obiad dla całej rodziny, romantyczną kolację lub...

KuchniaWeDwoje.pl

Jajko, Ser żółty, Ser mozzarella, Serek mascarpone, Szpinak, łosoś, Ser pleśniowy, Tarta

Quiche z gruszkami i miodowym kozim serem

Uwielbiam wytrawne tarty. Są doskonałe na kolację. Quiche z gruszkami i kozim serem pachnie tymiankiem i ma przyjemny w smaku miodowy akcent dzięki koziej roladce Merci Chef! z dodatkiem miodu. Słonawy serek z miodem i słodka gruszka współgrają idealni...