Pikantna chrupiąca kruszonka z sezonowymi miękkimi warzywami: cukinia i pomidor,
Jest idealna jako dodatek do drobiu,ryżu,, a nawet makaronu.
forma 15x15cm, lub 20x20cm.Polecam,jest pyszna
Składniki: kruszonka: mąki 20g
20g orzechów
30g tartego parmezanu
- 25g zimnego masła solonego
Wykonanie Umyć warzywa i pokroić w drobną kostkę. Wędlinę w paski,kostkę jak kto woli
Obrać i posiekać ząbek czosnku, smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, następnie dodać pokrojone warzywa i wędlinę. Wymieszać, dodać sól ,pieprz ,oraz zioła i dusić około 10 minut na małym ogniu.
Rozgrzać piekarnik do 180 ° C
Gdy warzywa się duszą przygotować kruszonkę . W misce wymieszać mąkę, zmielone orzechy laskowe i starty ser parmezan. Dodać masło i wymieszać wszystko palcami na kruszonkę,do połączenia składników. Powinno wyglądać jak gruby piasek.
Wyłożyć do naczynia żaroodpornego warzywa z wędlina i rozprowadzić po wierzchu kruszonką Piec około 15-20 minut, do złotego koloru.:))