Migdałowa zupa

w mojej kuchni

Zupa o migdałowym smaku z kuchni osmańskiej.

Składniki

250 ml bulionu z kurczaka
250ml mleka
1,5 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
130 g migdałów
1/2 łyżeczki ziele angielskie
sól, pieprz do smaku
opcjonalnie ,kurkuma do smaku i koloru

Wykonanie

Migdały ze skórką zalać wrzątkiem,obrać,pozostawić do ostygnięcia .

2 łyżki obranych migdałów odłożyć.

Zimne migdały zmielić drobno ,ale nie na mąkę .

1 łyżkę masła stopić. Podsmażyć przez 2-3 minuty, dodać mąkę, ciągle mieszając . Gotować 2-3 minuty , dodać kruszonkę migdałów. Wlać mleko ,a następnie rosół powoli mieszając. Ziele angielskie, sól i pieprz do smaku dodać .Doprowadzić zupę do wrzenia. Gotować przez 8- 10 minut . Udekorować zupę drobno posiekanymi migdałami podsmażonymi na reszcie masła .Udekorować pietruszką ,lub bazylią świeżą.

w mojej kuchni05 gru 18

ZUPA, KOLACJA

31 przepisów

Polecane przepisy

Migdałowa tarta ze śliwkami

Jestem wielką miłośniczką tart. Zwłaszcza tych z dodatkiem orzechów. Pomyślałam, że koniec wakacji i początek roku szkolnego to znakomity czas, by wykorzystać sezonowe śliwki: renklody, nektarynki i brzoskwinie do zrobienia pysznego deseru. Spód tarty ...

Madame Edith

Nie tylko wigilijna zupa migdałowa według przepisu z drugiej połowy XIX wieku

Choć dzisiejsze danie to propozycja typowo wigilijna, to ja zupełnie z premedytacją publikuję ten przepis gdy tegoroczne Święta oficjalnie dobiegły już końca. Dlaczego? Bo w życiu trzeba jednak wykazać się pewną przezornością, zwłaszcza już jeśli ma on...

Kuchenny Kredens

Dania główne, Dania jarskie, Zupy

Marokańska Zupa z Cieciorki z Pomarańczowo-Migdałową Komosą / Moroccan Chickpea Soup with Orange Almond Quinoa

Dziwna pogoda za oknem. Ani to zima, za którą tęsknię, ani to jesień czy wiosna :/.Sama nie wiedziałam na co mam ochotę i wtedy właśnie pomyślałam, że to jest pogoda na coś bardzo aromatycznego,gorącego i jednocześnie lekkiego.Szukała...

Blue Almonds

Bez glutenu, Pomarańcza, Dania główne, Migdały, Imbir, Zupy, Pomidor, Quinoa, Cebula, Ciecierzyca, Kolendra, Czosnek

Krem z pieczonych buraków z tymiankiem i serem halloumi

Ileż ta zupa ma zalet

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Bez glutenu, Zdrowa żywność, Obiad, Lekkostrawne, Zupa, Zupy, Burak, Tymianek, Ser halloumi

Muffinki truskawkowe z migdałową kruszonką

Dzisiaj te same muffinki co poprzednim razem, ale z jedna małą, acz istotną różnicą Kruszonka migdałowa: 100 g zmielonych migdałów 20 g zimnego masła 2 łyżki cukru

Lavanna

Mąka pszenna, Cukier, Jajka, Olej, Muffiny, Migdały, Truskawki

Tarta migdałowa z gruszkami

Tarta z gruszkami to pyszna propozycja na niedzielny podwieczorek. Aromatyczne pieczone gruszki na kruchym spodzie przykryte pierzynką masy migdałowej. Do tego gęsty babciny dżem palce lizać! :) Foremka, w której robiłam tartę ma średnicę 25 cm...

CIASTKOŻERCY.PL

WSZYSTKIE, CIASTA, Migdały, Tarta, Gruszki, Podwieczorek

Zupy

barszcz czernichowskibarszczyk wigilijnybarszcz zabielany z ziemniakamibłyskawiczna zupa serowabotwinka na wędzoncejabłczanka z ciastem naleśnikowym (sentimental version)krem z brokułów (błyskawiczny)krupnikkrupnik Wiesi ( z kaszy jaglanej)kwaśnica po ...

z cukrem pudrem

Mąka / posypka migdałowa

Jest to fajny sposób na wykorzystanie "papki" która zostaje po Mleko migdałoweSkładniki:● Papka migdałowa/ pokruszone migdałyWykonanie:# Na papierze do pieczenia rozłożyć papkę migdałową# suszyć w piekarniku w temp.100stopni ok 20 min, aż będą suche-&g...