Przepisy z kategorii Risotto

200 g kurek400 ml bulionu2 łyżki masła klarowanego1 drobno posiekana cebula150 g ryżu na risotto1/2 szklanki białego wytrawnego wina3 łyżki tartego sera - może być parmezan lub polski Bursztyn1 ząbek czosnku10 listków świeżej bazyliisól, świeżo m...

Bardzo lubię włoskie smaki. Takim niewątpliwie jest risotto. Daje tysiące możliwości i wariacji smakowych. Dzisiejsze, to propozycja z pieczarkami. Jako dodatek – pulpety z indyka przygotowane na parze. Składniki na risotto (3 porcje)100 g ryżu arbor...

Uwielbiam risotto, mam potrzebę zrobienia go chociaż raz w miesiącu. Jest dla mnie niczym terapia uspokajająca. Muszę stać ok. 20 minut przy kuchni, delikatnie mieszać zawartość patelni … nie spieszyć się. Risotto z minuty na minutę pachnie intensywni...

Lubię risotto z wielu powodów. Między innymi za to, że fajnie się je przygotowuje, za to że jest takie różnorodne ale najbardziej za to, że jest takie smaczne. W tej wersji ryż połączyłam ze szpinakiem, suszonymi pomidorami oraz szynką parmeńską. Bard...