Muffinki kakaowe z Amaretto, bitą śmietaną i żurawiną
składniki na 12 muffinek:
2 szkl mąki
2 łyżki kakao
1/2 szkl cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 szkl mleka
1/2 szkl oleju
50ml Amaretto
200ml śmietany 30%
3 łyżki cukru
żurawina ze słoika do dekoracji
przygotowanie:
mąkę przesiewamy,
mieszamy składniki suche
składniki mokre mieszamy
łączymy składniki mokre i suche
formę do muffinek natłuszczamy olejem,
nakładamy masę
muffinki pieczemy ok 25 minut
śmietanę ubijamy prawie na sztywno, dodajemy cukier i znów ubijamy
na ostygnięte muffinki nakładamy bitą śmietanę, dekorujemy żurwiną,
można posypać prażonymi płatkami migdałów