Przepisy z kategorii Eksperymenty kulinarne

W kooperatywie warzywnej obrodziła brukselka. Jest jej masa. Co można zrobić z brukselki? Może makaron z brukselką w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi? Potrzebna jest brukselka pokrojona w piórka, cebula, czosnek, suszone ...

Bagietka. Pyszna jeśli świeża. A świeża jest przez dosłownie chwilę. A co jeśli ktoś ma tak jak ja: lubi pieczywo, ale tylko w małych ilościach? Zostaje z połową zeschniętej na kamień bagietki. Szkoda wyrzucać, więc wymyśliłam rozwiązanie: piekę owocow...

Żeby zrobić dowolne mleko roślinne, musimy mieć solidny blender kielichowy i coś, co umożliwi odcedzenie gotowego mleka. Ja kupiłam na Amazonie specjalnie do tego celu przeznaczony woreczek (z bardzo gęsto tkanej siateczki). Produkcj...

Ponieważ podobno mąka pszenna to zło, postanowiłam wypróbować różne alternatywy. Na pierwszy ogień poszła mąka z migdałów. Mąka z migdałów to po prostu dobrze zmielone migdały bez skórki moje były ze sklepu, ale można podobno rozdrobnić migdały...

Od jakiegoś czasu mam wyciskarkę do soków i intensywnie z niej korzystam. Zawsze jednak mam mieszane uczucia wyrzucając do kosza to, co zostaje z owoców i warzyw po wyciśnięciu z nich soku. Te muffinki są próbą sensownego zagospodarowania wiórków z mar...

Nadeszła wiosna, ze snu budzą się niedźwiedzie, a na moim talerzu pojawia się czosnek niedźwiedzi w postaci zieloniutkiego, nieco pikantnego pesto. Czemu czosnek niedźwiedzi zawdzięcza swoją nazwę? Podobno temu, że stanowi pierwszy wiosenny przysmak ty...