Przepisy z kategorii Muffins

Nadeszły chłody, zawieruchy i deszcze. Szaro i ponuro, szumią opadające liście. Dawno niczego nie piekłam, bo lato temu nie sprzyja. Ale teraz to zupełnie co innego! Piekę muffiny z jesiennymi owocami, żeby poczuć się bardziej domowo w domu i żeby było...

Ponieważ podobno mąka pszenna to zło, postanowiłam wypróbować różne alternatywy. Na pierwszy ogień poszła mąka z migdałów. Mąka z migdałów to po prostu dobrze zmielone migdały bez skórki moje były ze sklepu, ale można podobno rozdrobnić migdały...

Od jakiegoś czasu mam wyciskarkę do soków i intensywnie z niej korzystam. Zawsze jednak mam mieszane uczucia wyrzucając do kosza to, co zostaje z owoców i warzyw po wyciśnięciu z nich soku. Te muffinki są próbą sensownego zagospodarowania wiórków z mar...