Pielmieni. Klasyka kuchni rosyjskiej na jesień i nie tylko…

Pielmieni to specjał kuchni syberyjskiej. W dawnych czasach robiono ich tam ogromne ilości jako zapasy na zimę. Pierożki zamrażano  i wyjmowano do jedzenia na każdą okazję. Skąd nazwa pielmienie, pielmieni? Z ugrofińskiego piel oznacza u...

Przepis na pielmieni: Z Pielmieni jest trochę tak, jak z naszymi rodzimymi pierogami co gospodyni to nieco inny przepis na farsz i ciasto. Ja przedstawię Wam wersję, której nauczyła mnie Pani z  Ukrainy, a jeśli znacie inną to możecie się przep...

Dawno mnie tutaj nie było. Jakiś czas temu, po kilkutygodniowym milczeniu, zapowiadałam powrót do regularnego blogowania. I nic z tego nie wyszło. Często się tak zdarza, że człowiek chwali się planami, zbiera w sobie energię

Pielmieni to przepyszne małe pierożki nadziewane surowym, mielonym mięsem, najczęściej mieszanką wieprzowiny i wołowiny, czasem z dodatkiem baraniny lub jagnięciny. Nasze zawierają wszystkie trzy rodzaje... Artykuł Pielmieni rosyjskie pierożki ...

Co Wam przypomina afera dopingowa w rosyjskiej lekkiej atletyce połączona z korupcją w IAAF? Z podobnym koszmarem: ujawnianego, powszechnego, zinstytucjonalizowanego, niedozwolonego wspomagania kolarstwo zmaga się od lat. W końcu przyszła pora na bardz...

Jesień trwa w najlepsze aż trudno uwierzyć, że piękne letnie dni pozostały tylko wspomnieniem. Na szczęście na razie możemy rozkoszować się prawdziwą złotą jesienią, ale słotne i chłodne dni czają się już za rogiem, dlatego dzisiaj kolejny spos...

Wiem, trochę absurdalne połączenie ale wystarczy mieć odwagę na eksperymenty aby przypadkiem trafić na ciekawe smaki. Klasyka kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, polska dynia i azjatycki imbir. Podane z jogurtem i  sokiem z cytryny. Zazwyczaj bliny podawa...

Takie dni lubię. Jesień w tym roku jest piękna. Słońce ciągle nas rozpieszcza. Drzewa w pobliskim parku mienią się wszystkimi kolorami.Dlatego dziś po śniadaniu, zapakowaliśmy się do samochodu i pojechaliśmy odwiedzić przyjaciół, którzy mają dom ...