Jak dokładnie i szybko wymieszać pektynę lub żelfix z cukrem np. do dżemu.

Bardzo lubimy wszelkie konfitury i ich słodycz nam nie przeszkadza. Jednak cenimy również przetwory niskosłodzone o mniejszej zawartości cukru, do których wykorzystuję pektynę - naturalny środek zagęszczający. Dżemy z pektyną robi się bardzo szybko, a ...

Cukier przeznaczony do wymieszania z pektyną lub żelfixsem wsyp do torebki po cukrze ( lub do czystego, suchego słoika ), wsyp to torebki także pektynę lub żelfix. Torebkę szczelnie zamknij ( słoik zakręć szczelnie wieczkiem ), wstrząśnij nią moc...

Uwielbiam jeżyny, choć to owoce trudne, w takim sensie, że trzeba je zbierać systematycznie w niewielkich ilościach, dlatego że dojrzewają stopniowo, a kiedy już dojrzeją szybko potrafią się zepsuć. Tak więc na każde podejście do krzaczka możecie kombi...

Jeśli lubicie kwaśne dżemy, koniecznie uzbierajcie lub kupcie trochę agrestu. Do proponowanego dziś przepisu śmiało można wykorzystać agrest dojrzały, który to często do produkcji dżemów jest nieodpowiedni. Agrest twardy zawiera duże...

Jeśli lubicie kwaśne dżemy, koniecznie uzbierajcie lub kupcie trochę agrestu. Do proponowanego dziś przepisu śmiało można wykorzystać agrest dojrzały, który to często do produkcji dżemów jest nieodpowiedni. Agrest twardy zawiera duże...

Poprzedni post dotyczył soku z żurawinyw dzisiejszym natomiast opisuję jak wykorzystać pozostałe resztki owoców, które nadają się świetnie na przetwory. Przygotowany według mojego przepisu dżem można stosować jako dodatek do białego pieczywa, ser...

Favorite Miła odmiana dla dżemu truskawkowego Jako, że sezon dyniowy nadal trwa z mojej kuchni dynia nie znika od wielu, wielu tygodni. Zupy, zapiekanki, serniki, babeczki i cała lista dyniowych przebojów już za mną. Tym razem czas na przetwory. Dynię ...

Co roku mam ten sam problem.Jest koniec października, wino pyka już w balonach, a na krzakach dalej pełno winogron.Wyrzucić szkoda, na surowo przejeść się nie da. Słodziutkie, opadają na ziemię całymi kiściami.Zbieram do koszyka, przywożę do domu i myś...