Lekko pikantna pomidorowa z papryką

Fantazje kulinarne

Przepisy

Kategorie

150

Lekko pikantna pomidorowa z papryką

Na wstępnie pragnę Was wszystkich przeprosić za duży zastój na blogu i postaram się to nadrobić w ramach noworocznych postanowień:)
Wkrótce też, zamieszczę podsumowanie roku, ale tymczasem pragnę się podzielić pysznym przepisem na kremową zupę pomidorowo - paprykową. Na pewno ją polubicie jak ja i będzie miłą odmianą dla tradycyjnej pomidorowej:)
Zupa jest lekko pikantna, a to za sprawa papryczki chili, gęsta i sycąca. Można ją serwować z makaronem, ryżem albo jak ja to zrobiłam z kawałkami sera mozzarella.

Zobaczcie zresztą sami...

Składniki:

całe pomidory w puszcze (około 250ml) lub przecier pomidorowy
2 marchewki
2 czerwone papryki
1 czerwona cebula
4 ząbki czosnku
1/4 niewielkiego kopra włoskiego
1 czerwona papryczka chili (można więcej jak lubicie pikantne)
1 łyżka masła
około 1 litr przegotowanej wody lub bulionu warzywnego
liść laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
szczypta pieprzu cayenne
1 czubata łyżka suszonej bazylii lub pęczek świeżej
sól i pieprz wg smaku

W dużym garnku rozgrzewamy masło i dajemy posiekany czosnek, cebulę, koper i chili. Chwilę smażymy a następnie dodajemy cayenne, liść laurowy, lekko rozgniecione ziele angielskie, przykrywamy i dusimy na małym ogniu około 1 minuty.
Po tym czasie dodajemy pokrojoną marchew i paprykę, mieszamy i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw około 7 - 10 minut. Po tym czasie dodajemy pomidory, bazylię. Całość mieszamy i doprowadzamy do zagotowania. Na koniec dodajemy wodę lub bulion, doprawiamy solą, pieprzem i doprowadzamy do wrzenia.
Zagotowaną zupę miksujemy blenderem, rozlewamy do miseczek i podajemy z kawałkami mozzarelli.

Można podawać z ryżem lub makaronem.

* przepis zainspirowany przez Nie - Typowe Wypieki :)

Smacznego...

Fantazje kulinarne14 sty 15

Dieta bezglutenowa, Obiad, Wegetariańskie, Zupy, Chili, Pomidory, Papryka

3 przepisów

Polecane przepisy

Pieczone udka kurczaka

Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Udka kurczaka możemy przyprawiać na milion sposobów. Moja propozycja na dzisiaj jest lekko pikantna, z dodatkiem pasty curry Składniki: 5 udek kurczaka 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli i pieprzu ...

Anka Gotuje

Toskańska zupa pomidorowa z kiełbasą i tortellini

Toskańska zupa pomidorowa z kiełbasą i tortellini idealna na chłodne jesienne i zimowe dni. Gęsta, rozgrzewająca, sycąca. Toskańska zupa pomidorowa z kiełbasą i tortellini wystarczy za cały obiad. Pełna smaku pomidorów (zwłaszcza jeśli skorzyst...

Pociąg Do Kuchni

Bruxelles Midi - kuchnia europejska, Roma Termini - kuchnia włoska, Stacja zupy, Zupa, Pomidory, Włoska, Szpinak, Parmezan, Fasola, Kiełbasa, Tortellini, Zupa pomidorowa, Zupa włoska

Hummus doskonały

Lubicie hummus? Ja uwielbiam i mogłabym jeść go codziennie. Hummus może być pozbawioną smaku i zapachu breją albo prawdziwą poezją smaku. Nigdy nie kupujcie go marketach. Znam kilka osób, które po spróbowaniu hummusu znanej marki specjalizującej się w ...

Lubię Gotować

Inne

Zupa pomidorowa z fasolką szparagową

Zupę pomidorową lubi chyba większość dzieci. Moja córcia, gdyby mogła, każdego dnia jadłaby tylko tę zupkę . Niestety najczęściej zupę pomidorową robi się na rosole, szczególnie tę tradycyjną i to w obecności makaronu (najczęściej bez zielonej natki p...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Wegetariańskie, Proste i łatwe, Zdrowe dania, Dania obiadowe, Warzywa, Przepisy bezglutenowe, Pomidory, Tymianek, Marchewki, Cynamon, Bazylia, Czosnek, Kasza jaglana

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym to moje najnowsze odkrycie. W dodatku odkrycie poczynione o piątej nad ranem, niemal bladym świtem, przed wyjściem do pracy. Tę zupę ugotujecie w pół godziny, o ile tylko wcześniej lekko zamarynujecie kurczaka w czer...

Madame Edith

Zupa pomidorowa z bazylią

Ostatnio królowały na naszym stole "drugie dania", a już od jakiegoś czasu mieliśmy ochotę coś zmienić i zjeść pyszną zupę. Wybór padł na zupę pomidorową, którą możemy łączyć z makaronem, ryżem... wszystko wg. naszych upodobań. Zupa pomidorowa z bazyli...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Obiady, Makaron, Zupy, śmietana, Zupa, Ryż, Koncentrat pomidorowy, Liście laurowe, Skrzydełka, Ziele angielskie, Skrzydełka z kurczaka, Szybka zupa, Zupa na obiad, Zupa pomidorowa, Pomidorowa z makaronem, Pomidorowa z ryżem, Porcje rosołowe, Smaczna zupa, Zupa z ryżem

HARIRA – MAROKAŃSKA ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I CIECIORKĄ

Harira marokańska zupa pomidorowa z zieloną soczewicą i cieciorką. Bardzo aromatyczna, pikantna, gęsta, sycąca Zupa, której nie można się oprzeć. Dlatego nie dziwcie się ilości użytych składników. Takiej zupy nie gotuje się dla dwóch, tr...

Mam To Na Widelcu

ZUPY, Pomidory, Ciecierzyca, Wegetariańskie, ZIMOWE ZUPY, Zupa pomidorowa, Harira, Soczewica

Pikantna zupa rybna z pomidorami

Pikantna zupa rybna Prosta, lekko pikantna zupa rybna z pomidorami, chilli, limonką i kolendrą to danie lekkie i łatwe do przygotowania w około 40 minut. Aromatu nadaje odrobina kuminu i zmiażdżone nasiona kolendry. Rybę przed gotowaniem marynuję w sok...