Sztokholm dla ludzi – 1. Husmanskost

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wpatrzeni w oblicze nordyckiego ruchu fine dining snobistyczni podróżnicy kulinarni gardzą tym, co Szwedzi jadają na co dzień. A to nie tylko nieuprzejmość, to przede wszystkim błąd. Ogólnoświatowy sukces kopenhaskiej Nomy wytopił w nordyckiej lodowni ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)07 sty 19

Z podróży, Sztokholm, Fine dining, Szwecja, Dzieci z Bullerbyn, Falustroganoff, łosoś Gravlax, Pytt i panna, Rotmos med fläsklägg, Skandynawia

63 przepisów

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Blog Artura Michny, krytyka kulinarnego, podróżnika, smakosza i publicysty.

184809

Polecane przepisy

Sztokholm dla ludzi – 3. Nystekt Strömming

Od dwudziestu lat poszukuję nad Bałtykiem kanapki ze śledziem. Wreszcie znalazłem, ale aż w Sztokholmie! Bałtycki śledź, żytnia sznytka i kapka sosu tatarskiego to połączenie na świecie tak oczywiste, że w Polsce aż niemożliwe. Nie zliczę już kilometró...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Z podróży, Sztokholm, Food Trucki, Kanapka, Knäckis, Nystekt Strömming, Skåning, Strömmingsrulle

Sztokholm dla ludzi – 2. Fika

Polacy zapraszają się na kawę, Szwedzi spotykają się na fikę i choć zwyczaje to podobne, Skandynawowie robią to lepiej. Oto dlaczego. Wciąż nie mogę wyjść z podziwu nad wysiłkami baristki jednej ze staromiejskiej kawiarni w Lund, która zmarnowała czter...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Z podróży, Sztokholm, Kawa, Szwecja, Fika, Semla

Best of 2018. Najlepsze, co zjadłam w 2018

Rok zaczęłam jak u Hitchoka od trzesienia ziemi i wyprawy do Frantzen, pierwszej (i na razie jedynej) trzygwiazdkowej restauracji w Szwecji. A potem było tylko lepiej: Kanada, nowa Noma, Kopenhaga w uderzeniowych dawkach, imperialna Moskwa. Co ...

Do poczytania, Restauracje, Michelin guide, Noma, Frantzen, The best of

Sztokholm: co i gdzie zjeść

Sztokholm to miasto idealne zarówno na krótki, weekendowy wypad*, jak i na kilka dni. W zależności od tego ile mmy czasu, można poznawać go kawałkami, wgryzając się poszczególne dzielnice, lub gdy pozwoli na to czas zapuścić na otaczają...

Podróże, Szwecja, Co zjeść w sztokholmie, Restauracje w sztokholmie, Sztokholm, Visit stockholm, Visit sweden, Weekend w sztokholmie

Sztokholm na weekend – co zobaczyć, gdzie zjeść, jakie ceny?

Od mojego wyjazdu do Sztokholmu minęło już kilka dobrych miesięcy, ale jakoś wcześniej nie miałam okazji, by Wam napisać o tym wiosennym wypadzie. Ci z Was, którzy śledzili moje Insta Stories na Instagramie pewnie wyłapali tę krótką przygodę. Sztokholm...

Madame Edith

Sztokholm - Saluhall czyli hale targowe dla foodies

Sztokholm absolutnie zachwycił nas swoją ofertą kulinarną. Mnogość restauracji i barów oferujących dania kuchni z całego świata powala tu na kolana. Do tego wszechobecna kawa i klimatyczne kawiarnie (przewodnik po kawiarniach już Wam udostępniłam). Jed...

Little Hungry Lady - opinie o restauracjach | zdrowe jedzenie

Sztokholm, Foodhallen, Europa, Podróże

Sztokholm - przewodnik po kawiarniach

Szwecja znajduje się w czołówce krajów, których mieszkańcy wypijają najwięcej kawy rocznie (12 kg na mieszkańca). Dla porównania Polacy wypijają jej jedynie 2,5 kg rocznie. Nie zdziwiła nas zatem olbrzymia ilość kawiarni w Sztokholmie i szeroki wybór k...

Little Hungry Lady - opinie o restauracjach | zdrowe jedzenie

Recenzje kulinarne, Sztokholm, Cafe Pascal, Drop Coffee Roasters, Espresso House, Johan & Nystrom, Kafe Esaias, Kafe Orion, Kaffeverket, Kawa w Sztokholmie

śniadanie we dwoje na urlopie #7

Pozdrawiamy i zaraz uciekamy na miasto.Czas mija za szybko - piątek i sobota tylko przemknęły.Sztokholm jest piękny!Nie do końca śniadanie, ale co tam ;)Kanelbullar dla L., a wersja z jabłkiem i migdałami dla K.