Już wkrótce najbardziej prestiżowe wydarzenie restauracyjne w Polsce – Noc Restauracji. Jakie niespodzianki czekają smakoszy w tym roku? Noc Restauracji, gastrowydarzenie jedyne w swoim rodzaju, miłośnikom sztuki restauracyjnej na najwyższym poziomie j...
Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)
Podczas gdyńskiej edycji gastrokonferencji MADE padło zagadnienie tzw. „zarządzania milenialsami”. Na fali tej dyskusji radzę, jak przygotować restaurację na odwiedziny tego gremium oraz jak zaprosić do siebie dorastające pokolenie post-milenialsów. Or...
Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)
Takiej obfitości dobrego jedzenia w jednym miejscu poza Turynem nie da się spotkać. Oto Terra Madre Salone del Gusto, największe na świecie święto smakoszy: dziesiątki wydarzeń, setki stoisk, tysiące zwiedzających. Na organizowane w ostępach dwuletnich...
Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)
Przez lata kalarepę jadłam tylko na surową. Od kilku lat trochę z nią eksperymentuję. I cały czas się inspiruję. Podczas wizyty w WaterWine jadłam pyszne tagliatelle z kalarepy. Idąc włoskim, makaronowym tropem, zrobiłam ravioli z ka...
Folwark Wąsowo Restauracja Źrebięciarnia to był mój pierwszy przystanek na szlaku tegorocznej Nocy Restauracji. Motywem przewodnim w tym roku była kuchnia polska, a nowy szef kuchni Żrebięciarni Piotr Markowski postawił na kuchnię wielkopolską....
Już wkrótce najbardziej prestiżowe wydarzenie restauracyjne w Polsce – Noc Restauracji. Jakie niespodzianki czekają smakoszy w tym roku? Noc Restauracji, gastrowydarzenie jedyne w swoim rodzaju, miłośnikom sztuki restauracyjnej na najwyższym poziomie j...
Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)
,,Przedsmak zła to prequel serii znanej sporej rzeszy polskich czytelników z agentką specjalną Maggie ODell. Czy warto się z nim zapoznać?Czytaj więcej »
14 marca będzie miała premierę najnowsza książka Alex Kavy pt. ,,Przedsmak zła, stanowiąca prequel do cyklu z Maggie ODell, śledczą, którą poznaliśmy w innych książkach autorki.Czytaj więcej »
