Głodni zielonego….
Już niebawem trzeba będzie wygrzebać z dan szafy bikini. A Wy nadal nie macie motywacji do jedzenia zieleniny? To ja Wam proponuje smaczny i lekki przepis. Filet z kurczaka ze szpinakiem to danie chyba każdy zna. Idealny pomysł na mięso drobiowe. Moje roladki nadziałam szpinakiem i serem żółtym Tak przygotowany delikatny filet najlepiej smakuje z ziemniakami i koperkiem oraz lekką sałatką. W sezonie letnim podaję do niego pomidory. Czasem dobre dania powstają przez przypadek. Aby było smacznie nie ma potrzeby wydawać fortuny czy stać godzinami przy garnkach.
Jedno z moich ulubionych dań, banalne i błyskawiczne. Bez problemu można go zabrać do pracy czy na uczelnie. Polecam wtedy zamienić ziemniaki na ryż.
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka pół opakowania mrożonego szpinaku 1-2 ząbki czosnku 4 plasterki sera żółtego sól pieprz
Wykonanie:
Szpinak rozmrozić, czosnek drobno posiekać i podsmażyć na łyżce oliwy. Następnie dodać do czosnku szpinak i chwilę dusić. Całość przyprawić solą i pieprzem. Pierś podzielić na pół, każdą połówkę naciąć wzdłuż (nie do końca) powstanie coś na kształt skrzydeł. Mięso rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą, następnie przyprawić solą i pieprzem. Na każdej piersi ułożyć szpinak i plasterki sera, zwinąć jak roladki. Mięso można związać sznurkiem lub spiąć wykałaczką. Następnie umieścić w rękawie do pieczenia i podlać niewielką ilością wody (ok. ¼ szklanki). Piec w nagrzanym piekarniku do 180 °C przez ok. 25 minut. Przed podaniem usunąć sznurek lub wykałaczkę.
Smacznego