Wszystkie przepisy z bloga

Najprostszy przepis na kotlety z kaszy gryczanej - bez dodatku jajek i nabiału. Robi się je w kilka minut, a są niezwykle syte. Posmakują nie tylko tym, którzy nie jedzą mięsa - zapewniam Was. Kasza gryczana to zdecydowanie moja ulubiona kasza, która j...

Nie ma w tym przepisie niczego skomplikowanego, a zastosowanie tak przygotowanej mozzarelli jest niezwykle szerokie. Fajnie będzie smakować w sałatce, ale jako samodzielna przekąska też da sobie świetnie radę. Roztopione, smakowite kuleczki będą cudown...

Nigdy nie przywiązywałam wagi do tego ile w moim rodzinnym domu jedzenia się kupuje. A co jeszcze ważniejsze, ile się go wyrzuca. Chociaż moje rodzinne życie zdecydowanie skupione jest wokół kuchni i stołu. Zawsze jedliśmy dużo i dobrze. Wyrzucenie zep...

To ciężkie ciasto, z dość dużą ilością kalorii. Jednak po pierwszym spróbowaniu ciężko się od niego oderwać. Sama nie wiem czy to sprawa ciasta czy może obłędnej polewy z charakterystycznym słonym posmakiem zatopionym w słodkim karmelu. Słodyczy i ostr...

To jedno danie, które jest całą esencją jesieni. Są tu suszone śliwki i jabłka, które nadają przyjemnej słodyczy, są grzyby, niezwykle aromatyczne, dwa rodzaje kapusty i wino, które idealnie łączy wszystko. Długie gotowanie nadaje niesamowitego smaku, ...

Czarny czosnek to z pewnością moje odkrycie tego roku. Do tej pory czytałam o nim jedynie na stronach, głównie amerykańskich. Po spróbowaniu całkowicie rozumiem jego fenomen. Jego smak przypomina bardzo mocno wędzoną śliwkę, ocet balsamiczny, a nawet p...

Bez tego ciasta nie obejdą się żadne święta w moim domu. A i bez świąt Babcia przygotowuje je dosyć często. Nigdy nie wierzyłam jej, że jest aż tak proste do zrobienia dopóki nie przygotowałam go sama. Babcia na wierzch ciasta daje czekoladę i posypuje...

Kiedyś wspominałam, że niezbyt przepadam za słodkimi syropami do kawy, zwłaszcza takimi z kawiarni sieciowych. Ten syrop jest wyjątkiem. Kiedy wielkimi krokami zbliża się grudzień, niecierpliwie wyglądam korzennych ciastek, pierniczków i cynamonu w dos...

Przygotowując pierwszy raz to danie po prostu zmieszałam to co miałam akurat pod ręką. Później okazało się, że to dhal (spotkałam się też z nazewnictwem daal). To niezwykle aromatyczna i sycąca potrawa inspirowana kuchnią Indii. W zależności od tego ja...

Klasyczne kruche ciasto do którego wkłada się wszystkie smaki jesieni: dynia, cynamon, imbir, pomarańcza. Do tego chrupiący wierzch ze słodkiego słonecznika, a pod nim ten obłędny krem o konsystencji budyniu. Ta tarta jest idealna z kubkiem gorzkiej he...

- Znoowu mąka gryczana? To już robi się nudne… Ja wiem, ja wiem, że co drugi przepis na blogu w ostatnim czasie zawiera mąkę gryczaną, ale bardzo mi przykro – to już ten stopień uzależnienia, że bez gryki się nie obejdzie. A mąka gryczana w wypiekach t...

Świetnie wyglądająca szarlotka, która wymaga od nas całkowicie minimum nakładu pracy i jest niezwykle podzielna. Wystarczy obrać jabłka i przekroić je na połowy, a później przykryć ciastem, które robi się równie łatwo. Dużym zaskoczeniem był dla mnie l...

Gwarantuję Wam, że to najlepsza szarlotka tej jesieni. I nie tylko tej, każdej następnej. I możecie być pewni, że po spróbowaniu tej okaże się, że każdej innej czegoś brakuje. Patrycja z bloga Truflapodbiła moje serce tym przepisem, tak samo jak ...

Chyba sama nie chcę tego przyznać ale jesień jest coraz bliżej i to czuć w powietrzu. Bynajmniej nie jest to powód do smutku – wracają dynie, śliwki, ciepłe kakao i kasze oraz grzyby. Każdy sezon to jakaś mała dobroć na którą się czeka przez cały rok. ...

Zupy krem to stale popularna pozycja w moim obiadowym menu. Robi się je nie tylko szybko i bezproblemowo ale przede wszystkim są syte i treściwe w warzywa. Do zrobienia kalafiorowej przymierzałam się długo, próbowałam, próbowałam aż udało się przygotow...

Arkusz ciasta francuskiego zdecydowanie warto mieć w zamrażarce, które tylko czeka na swój czas gotowe by zamienić się w pyszne ciasto na słodko lub na słono (na przykład tarta ze szpinakiem i serem feta). Ja staram się mieć je w pobliżu, bo chwila sła...