Zupa porowa

Kardamonowy

Lubię wszystkie cebulowate. Surowe, gotowane, pieczone - wszystkie. Zupy gotuję w niedziele, z najnormalniejszej wygody. Wracamy w poniedziałek z pracy, podgrzewamy, gotowe. Zastanawiałam się nad kremem z porów, ale stanęło na zwykłej zupie. I to na zupie naprawdę prostej, bez niepotrzebnych dodatków i kombinacji. Produkty, które zostały do niej użyte, w większości raczej macie w domu.

Ps. wysłałam My po masło, kupił masło roślinne ("no przecież masło jest z roślin" :)), piekę więc murzynka, będzie go jadł tak długo, aż posinieje (i My i murzynek).

Składniki:
2 l bulionu warzywnego
2 duże pory
4 ziemniaki
1 marchewka
liść laurowy
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka masła
1/3 szklanki śmietany 12%
garść szczypiorku
sól
pieprz
(przepis na 4-5 porcji)

Do tej zupy potrzebne nam są tylko białe części porów. Kroimy je wzdłuż i bardzo dokładnie myjemy, również między warstwami. Kroimy je w cienkie półplasterki, marchewkę także. Ziemniaki kroimy w mniejszą kostkę. Warzywa smażymy na maśle na wolnym ogniu, około 3 minut. Po tym czasie, zalewamy je bulionem, dodajemy liść laurowy, doprawiamy gałką (najlepiej świeżo startą), solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę. Zupę przed podaniem, posypujemy szczypiorkiem.

Kardamonowy24 sty 16

DANIA WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

143 przepisów

Polecane przepisy

Zupa porowa krem – dla całej rodziny

Menu małych dzieci nie musi wcale bardzo różnić się od tego, co jedzą dorosłych. Wiele dań możemy przygotować dla całej rodziny, jedynie delikatnie modyfikując przepis dla maluszka. Doskonałym przykładem jest tutaj kremowa zupa porowa. Przepis zainspir...

Zupa cukiniowo porowa z musztardowymi grzankami

Aromatyczna, rozgrzewająca, pełna ziół zupa cukiniowo-porowa. Podałam ją z pikantnymi grzankami, z musztardą dijon, mozzarellą i rozmarynem. Na jesienne chłodniejsze dni prawdziwy must have :) średni por średnia cukinia pół cebuli litr bulionu warzywne...

Mienta blog

Pizza, tosty, grzanki, Zupy i Kremy, Cukinia, Grzanki, Musztarda, Por, Tosty, Zupa cukiniowo-porowa

Zupa porowa z oscypkiem

Prosta zupa z niewielkiej ilości składników, ale niewiele trzeba by była pyszna :) 4 pory (białe części) mała cebula 2 łyżki masła klarowanego 1,5 l bulionu warzywnego łyżeczka lubczyku pół łyżeczki bazylii spora szczypta soli i pieprzu oscypek ...

Mienta blog

Zupy i Kremy, Oscypek, Zupa, Pory, Zupa porowa, Zupa z oscypkiem

Zupa porowo-dyniowa

Dynia to dla mnie esencja jesieni, mogłabym ją jeść w [...]

Grochem o Garnek

Przepisy, Wegańskie, Do 30 minut, Bez jajek, Wegetariańskie obiady, Jesień, Dynia, Mleko kokosowe, Zupy, Por

Zupa ziemniaczano - porowa

Vichyssoise- klasyczny, gęsty, jasny krem z minimalną (czyt. ekonomiczną dla naszego portfela ;)) ilością składników, czyli głównie ziemniaków i porów.Po kolorze krem mógłby wydawać się nijaki w smaku, ale nic bardziej mylnego- wtej wersji krem j...

Kraina Miodem Płynąca

Brotchán foltchep – irlandzka zupa porowa z owsianką

Biegam, sporo biegam. Biegam po asfaltowych ścieżkach, po lesie, niekiedy po plaży. Biegam od szkoły do szkoły, od sklepu do sklepu. Czasami biegam też po stronach internetowych w poszukiwaniu jedzeniowych inspiracji, bo choć niektórym znajomy...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Pomysł na obiad, Kuchnia wegetariańska, Dla biegacza, Danie wegetariańskie, Zupa wegetariańska

Zupa krem porowa

- Co to za zupa? spytała się córcia.- Porowa.- Nie smakuje porowo.Zupa porowa, która nie ma smaku pora. Szybka, łatwa do zrobienia, smaczna i bardzo pożywna.Składniki:4 ziemniaki1 mały seler1 por (duży)2 ząbki czosnku2-3 łyżki oliwy i 1 łyżka masłasól,...

Kulinaria

Zupa, Porowa

Zupa porowo-ziemniaczana

Pory oczyścić z zewnętrznych liści, pozostawić białą i jasno zieloną część, dokładnie opłukać i pokroić w plasterki. Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę. W sporym szerokim garnku roztopić masło, wrzucić pory, ziemniaki i cebulę. Podgrzewać na ś...