Konfitura z cebuli z anyżem

Kardamonowy

Przepisy

467

Kategorie

Konfitura z cebuli z anyżem

Pyyszna. Zrobiona w celu uzupełnienia bułek z szarpaną wieprzowiną, przy okazji goszczenia u siebie brata z córą. Przepis dostałam od młodego jegomościa Filipa. Na pytanie: ile mam do cebuli dodać gwiazdek anyżu ,odpowiedział: od 1 do 20. Dzięki Fi, jesteś beznadziejny. Ale sam przepis jest w dechę. Tak sobie myślę, że pięknie się sprawdzi na święta, np. do pasztetu.

Składniki:

5 średnich czerwonych cebul
4-5 gwiazdek anyżu
3 ząbki czosnku
100 ml passaty pomidorowej
2 łyżki sosu Worcester
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
2 łyżeczki cukru (lub więcej)
sól
pieprz
olej rzepakowy

Cebule obieramy i kroimy w cienkie półplasterki. Wrzucamy je na patelnie razem z anyżem, smażymy około 25 minut na wolnym ogniu do mocnego zrumienienia. Pod koniec dodajemy rozdrobnione ząbki czosnku. Do skarmelizowanych cebul dodajemy resztę składników, mieszamy i znowu smażymy na wolnym ogniu, do redukcji płynów. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Kardamonowy26 lis 18

PRZEKĄSKI, ŚWIĘTA, BOŻE NARODZENIE

24 przepisów

Polecane przepisy

Konfitura z czerwonej cebuli – cebulowy chutney

Konfitura z czerwonej cebuli, zwana też cebulowym chutney to moje ostatnie kulinarne odkrycie, które całkowicie zmieniło moje podejście do tematu cebuli. Bo punkt widzenia, zależy od sposobu przyrządzenia. Ostra, wyciskająca łzy u najwięks...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Przepis, Przetwory

KONFITURA ZE ŚLIWEK Z CYNAMONEM I ANYŻEM!

KONFITURA ZE ŚLIWEK Z CYNAMONEM I ANYŻEM!Sierpień, połowa lata za nami. Jak ten czas leci? Dni mamy co raz krótsze, ale słońce ogrzewa skórę mocniej, bardziej intensywnie, tak jakby chciało nam zakomunikować, że jeszcze troszkę a będzie go co raz mniej...

SMYKWKUCHNI

Przepis na konfiturę z czerwonej cebuli

Cześć! Muszę przyznać, że ostatnimi czasy nie jestem fanką dżemów i konfitur z owoców. Nie pamiętam kiedy ostatni raz kupiłam... read more Ten wpis Przepis na konfiturę z czerwonej cebuli pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepi...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad, Bez glutenu, Eksperymenty

Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli to bliska krewna karmelizowanej cebuli, która (jeśli statystyki nie kłamią) jest jednym z ulubionych przepisów czytelników bloga. Wcale się temu nie... Artykuł Konfitura z czerwonej cebuli pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenn...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Dodatki, Ocet jabłkowy, Brązowy cukier, Czerwona cebula, Przetwory, oliwy i octy

Konfitura z czerwonej cebuli ze śliwkami

Kiedy córka poprosiła mnie o słoiczek konfitury z czerwonej cebuli, bo jadła gdzieś w Krakowie tartę z nią i chciała odtworzyć ją w domu, przypomniałam sobie o tym pysznym daniu. Teraz zrobiłam inną jej wersję, inspirowaną sałatką wypatrzoną u Asi z Kr...

Grażyna gotuje

Wegetariańskie, Spiżarnia, śliwki, Czerwona cebula, Miód, Ocet balsamiczny

Konfitura z czerwonej cebuli

Banalnie prosta, niewiarogodnie smaczna konfitura z czerwonej cebuli. Dla mnie konfitura z czerwonej cebuli to przede wszystkim idealny dodatek do wszystkiego, co ma w sobie kozi ser. Jej słodycz idealnie pasuje do charakterystycznego smaku ser...

Cupcake Factory

Vege Factory, Przetwory i dodatki, Wege, Vege, Dżemy, Czerwona cebula, Konfitura

Konfitura z cebuli, słodko-kwaśna

Konfitura z cebuli to świetny dodatek do mięs, wędlin, pasztetów i dziczyzny. Można ją wykonać z każdego rodzaju cebuli: białej, żółtej i czerwonej. Przepis, który podaję jest typowo śródziemnomorski i zawiera wszystkie lokalne składniki. Wart...

Douce Provence

Kuchnia, Jarzyny i owoce, Konfitury, Konfitura z cebuli, Konfitura z cebuli slodko-kwaśna

Konfitura z czerwonej cebuli

Błyskawiczny dodatek do wielu potraw. Korzenna konfitura z czerwonej cebuli doskonale pasuje do pasztetu, pieczonych mięs, serów, jako nadzienie do tart lub po prostu na kanapki. Robi się ją błyskawicznie, wystarczy pokroić cebulę i trochę posmażyć z d...