Łosoś wędzony na gorąco

Ostoja Lasu
Przepisy
170
Kategorie
76
Łosoś wędzony na gorąco
Łosoś wędzony na gorąco


Składniki:


  • filet z łososia ze skórą
  • 1 łyżka jodowanej soli kuchennej
  • 1 łyżka peklosoli
  • suszony koperek



    • Przygotowanie:
    Filety z łosia osolić dość szczodrze. Nie trzeba się przejmować tym, że nam się sypnęło za bardzo. Odstawić do lodówki na 10-12 godzin, czyli na noc. Tak schłodzoną i nasoloną rybę wyciągamy i ściągamy nadmiar wody ręcznikiem papierowym. Jeśli zaszaleliśmy z solą i po nocce dalej ją widać na powierzchni, to polecam przepłukać bieżącą wodą i dopiero osuszać ręcznikiem papierowym. Teraz posypujemy koperkiem i lekko go wklepujemy. Rybka dobra zarówno prosto po uwędzeniu jak i po wystygnięciu (jeśli coś się Wam ostanie).

    Wędzenie:
    20 minut w temp 70-80 stopni bez dymu
    30-40 minut w temp 55 stopni z dymem


    Morskie jarzyny, Borniak
    borniak
    borniak
    8 przepisów
    Wędzona ośmiornicaWędzone skrzydełka drobioweWędzony ser camembert z ziołamiWędzone filety z makreliŁosoś wędzony na gorącoBoczek wędzony na trzy sposoby
    Polecane przepisy
    Przepis na SAŁATKA Z ŁOSOSIEM W ZIOŁACH I SOSEM CHRZANOWYM
    SAŁATKA Z ŁOSOSIEM W ZIOŁACH I SOSEM CHRZANOWYM
    na sałatkę:mix ulubionych sałat ale świetnie komponuje się tu rukola, która ma orzechowy posmak.5 pomidorków koktajlowychłosoś wędzony na gorąco z ziołami2 łyżki łuskanego słonecznika lub orzechów włoskich.na sos:4 łyżki jogurtu naturalnego...
    KuchcikoweLove
    Przepis na Szybka przekąska trzyskładnikowa
    Szybka przekąska trzyskładnikowa
    Myślę, że ta szybka przekąska może zagościć na karnawałowym stole. Polecam. Składniki: Płat ciasta francuskiego Serek śmietankowy z ziołami lub czosnkiem Łosoś wędzony na zimno Ciasto pokrój na niedużej wielkości kwadraty. Ponacinaj w środku mniejsze k...
    Gotowanie z sercem
    Przekąski, Boże Narodzenie, Przepisy na przekąski, Przekąski na karnawał
    Przepis na Rolada szpinakowa z łososiem
    Rolada szpinakowa z łososiem
    Rolada szpinakowa z łososiem. Składniki na formę 30 x 25 cm szpinak mrożony brykiet 450 g czosnek 2 ząbki jajka 4 masło 1 łyżeczka łosoś wędzony w plastrach 100 g serek Favita sałatkowo- kanapkowy 200 g serek mascarpone 100 g sól, pieprz Przygotowanie ...
    Kuchnia u Poli
    Przekąski, Szpinak, Rolada, łosoś, Rolada szpinakowa z łososie
    Przepis na Łosoś wędzony z serkiem i koperkiem
    Łosoś wędzony z serkiem i koperkiem
    Łosoś wędzony uwielbiamy kanapki i roladki z łososiem i serkiem skrapiane cytryną. Podniebienie szaleje Składniki: razowy chleb tostowy delikatny, puszysty i lekki serek naturalny (np. Bieluch, Philadelphia, Almette) paczkowany łosoś wędzony ko...
    Gotuje & Smakuje
    Wielkanoc, Boże Narodzenie, Coś na wstępie, Dodatki
    Przepis na Świąteczny tatar z łososia
    Świąteczny tatar z łososia
    Tatar z łososia idealnie pasuje na świąteczny stół. Najbardziej lubię go w wersji z suszonymi pomidorami i szczypiorkiem. Spróbujcie sami! Składniki: świeży filet z surowego łososia łosoś wędzony słoik suszonych pomidorów w zalewie szczypiorek ł...
    SamaSzama.pl
    Na przekąskę, Na Święta, łosoś, Suszone pomidory, Szczypiorek
    Przepis na Kanapka z wędzonym łososiem i jajecznicą
    Kanapka z wędzonym łososiem i jajecznicą
    To jedna z najpyszniejszych i najprostszych kanapek na ciepło, jakie udało nam się zjeść w ostatnim czasie. Wędzony łosoś świetny wynalazek W połączeniu z bagietką oraz klasyczną, puszystą jajecznicą koniecznie z dodatkiem mleka ...
    Dwoje na Kuchence
    Małe co nieco, Zwykle razem, Jajka, Kanapki, Ryby, Jajecznica
    Przepis na Młody ziemniak + wędzony łosoś
    Młody ziemniak + wędzony łosoś
    Sałatka na leniwy, letni dzień. Sezon na młode ziemniaki właśnie się rozpoczął i trzeba nacieszyć się nimi zanim zastąpią je stare :) Połączenie jest klasyczne - ziemniak plus łosoś. Nie przeczę, że inspiracja przyszła od naszego guru Jamie'go Olivier'...
    Prosto z kuchni
    Przepis na Penne z wędzonym łososiem i kaparami
    Penne z wędzonym łososiem i kaparami
    Po długiej nieobecności na blogu nareszcie długi weekend i chwila na przygotowanie obiadu. W lodówce łosoś wędzony na gorąco. I kilka pomysłów na jego wykorzystanie. Padło, oczywiście na penne i sos śmietanowo - łososiowy. Choć równie dobrze smak...
    Keep it home made
    Gotowanie, Makaron, łosoś
    Podpowiedzi wyszukiwań
    Masło klarowane
    Masło klarowane
    1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
    1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
    1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
    1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
    1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
    1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -