Tarta na cieście francuskim z puree ziemniaczano-kalafiorowym

Eksperymenty w kuchni czasem przynoszą zaskakująco dobre efekty :) Wczoraj postanowiliśmy wybrać się nad jeziorko na cały dzień, więc trzeba było przygotować jakiś posiłek na wynos. W lodówce mieliśmy resztki puree ziemniaczanego, trochę kalafiora z poprzedniego dnia i opakowanie ciasta francuskiego. Postanowiliśmy zatem połączyć te składniki i zapiec je w piekarniku. Wyszło naprawdę super danie, które polecamy wszystkim miłośnikom kartofla :)

Składniki:

• szklanka puree ziemniaczanego;
• szklanka ugotowanego kalafiora;
• opakowanie ciasta francuskiego;
• 2 łyżki bułki tartej;
• 2 łyżki płatków drożdżowych;
• 1 duża cebula;
• 2 łyżki suszonego koperku;
• sól, pieprz, ostra mielona papryka, suszony rozmaryn;
• oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania: 

• Puree ziemniaczane, kalafior, bułkę tartą, płatki drożdżowe oraz koperek mieszamy na w miarę gładką masę. 

• Formę do tarty smarujemy oliwą, następnie rozkładamy na niej ciasto francuskie. Dodajemy na wierzch masę ziemniaczano-kalafiorową oraz pokrojoną w krążki cebulę. Przyprawiamy po wierzchu papryką oraz rozmarynem. Polewamy oliwą z oliwek. Zawijamy brzegi ciasta.

• Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekamy około 30 minut. 

• Tartę można zjeść na ciepło jak i na zimno! Mniam...