Szybkie, pyszne danie, jeśli ktoś lubi szpinak i czosnek Ja uwielbiam, więc to dla mnie obiad idealny! Ze wszystkich składników wyszło mi około 12 naleśników.
Składniki:
Na ciasto naleśnikowe:
Na farsz:
Przygotowujemy ciasto na naleśniki, mieszając wszystkie składniki (dokładny przepis tutaj). Ciasto odstawiamy na kilka minut. W tym czasie zaczynamy przygotowywać farsz.
Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy szpinak i dusimy na małym ogniu, aż szpinak się cały rozmrozi. Dodajemy ser feta (właściwie może być każdy ser twarogowy), rozdrobniony czosnek oraz sól i ewentualnie przyprawę. Podsmażamy kilka minut, na samym końcu dodajemy starty ser żółty, pieprz i sól do smaku.
Naleśniki smażymy już bez tłuszczu, gorące odkładamy pod miskę, dodatkowo nabiorą miękkości. Na gotowe naleśniki nakładamy szpinakowy farsz i zajadamy aż będziemy mieli dość