proteinowe kotlety z soczewicy

Dzisiaj mam dla Was nieco podrasowaną wersję kotletów ze strączków. Będą z niej zadowoleni szczególnie sportowcy, ponieważ kotlety z poniższego przepisu są bardzo bogate w (roślinne) białko - pochodzące po pierwsze z soczewicy, a po drugie z wegańskiej odżywki białkowej z grochu Green Love :) Owa odżywka w swoim składzie ma jedynie izolat białka grochu (oraz subst. przeciwzbrylajacą) więc jej smak nie jest określony, przez co nadaje się doskonale do potraw na słodko, ale jak się również okazuje - także na słono :) Zapraszam do wypróbowania przepisu :)

Przy okazji mam dla Was dobrą wiadomość...

Jeśli zdecydujecie się na zakup wegańskiego białka z grochu (a bardzo je polecam :)) 

to wystarczy, ze przy realizacji zamówienia wpiszecie kod rabatowy SROSLINA15

a otrzymacie 15% rabatu! Ta promocja dotyczy wszystkich produktów w sklepie shapeit.pl oraz sensilab.pl

P.S. Proszę abyście wzięli udział w ankiecie, która znajduje się po prawej stronie! :) Dziękuję! :)

50g suchej soczewicy (u mnie żółta - ale może być Wasz ulubiony rodzaj) + woda do gotowania

miarka (22g) wegańskiej odżywki białkowej z grochu Green Love (możesz kupić ją TUTAJ)

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

łyżka oleju

sól, pieprz, kurkuma, wędzona papryka, inne ulubione przyprawy - do smaku

Soczewicę płuczemy i namaczamy w wodzie przez ok. 30 minut (nie jest konieczne, mozecie pominąć ten krok, jeśli macie mało czasu). W garnku zagotowujemy wodę - 2x więcej objętościowo niż soczewicę (np. 1/2 szkl. soczewicy + 1 szkl. wody), gdy zacznie wrzeć wrzucamy soczewicę i gotujemy ok. 20-25 minut do miękkości, może być lekko rozgotowana. Ugotowaną soczewicę rozgniatamy widelcem i dodajemy do niej pozostałe składniki. Jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy odrobinę wody. Z powstałej masy formujemy kotlety, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 15 minut w 180*C, następnie ostrożnie obracamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze ok. 5 minut. Mozna je również usmazyć na patelni na oleju. Podajemy z dowolnymi dodatkami - kasza/ryż + gotowane warzywa/surówka. Smacznego :)