Czy może być coś bardziej czekoladowego od tych ciastek? Chyba jedynie sama czekolada... ;)
Te ciastka może i wyglądają niepozornie, ale...mają w sobie 3 tabliczki czekolady!!! Tak, dobrze przeczytaliście :) Ciastka wprost idealne dla czekolado-holików ♥ Jedno ciacho zaspokaja ochotę na czekoladę na długoooo, ale mimo wszystko chce się jeszcze i jeszcze... Ważne, aby użyć czekolady dobrej jakości, o wysokiej zawartosci kakao - to głównie decyduje o smaku ciastek. Polecam nową linię czekolad 70% kakao od
Terravita! :)
P.S. Zapraszam do udziału w ankiecie znajdującej się po prawej stronie :)
CIASTKA CZEKOLADOWE
ok. 10-12 dużych ciastek
250g czekolady gorzkiej – do rozpuszczenia
50g czekolady gorzkiej – do posiekania
60ml oleju kokosowego
100g mąki ryżowej
50g mąki ziemniaczanej
180g mąki pszennej (w wersji bezglutenowej – uniwersalnej mąki bezglutenowej)
1-2 łyżki cukru (opcjonalnie, ciastka i tak są słodkie)
łyżeczka proszku do pieczenia
2 szczypty soli
250g czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy olej i mieszamy rózgą. Odstawiamy rozpuszczoną czekoladę do ostudzenia. Następnie przesiewamy do niej mąki, proszek do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy. 50g czekolady siekamy grubo i również mieszamy z masą. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i za pomocą łyżki nakładamy na blachę porcje ciasta zostawiając trochę odstępu między ciastkami. Wkładamy blachę z ciastkami do piekarnika uprzednio rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 10-15 minut. Ciastka będą miękkie. Pozostawiamy ciastka na blaszce ok. 5-10 minut, wtedy nieco stwardnieją i należy przenieść je na kratkę aby mogły odparować. Przechowujemy ciastka w szczelnie zamkniętym pojemniku max. tydzień. Smacznego! :)
PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?
BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)
WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl
NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)