Tym razem chciałabym zaproponować kolejną sałatkę z serii: "wrzucę do miski wszystko co mam w lodówce". Sałatka jest smaczna i dość szybka w wykonaniu. Często robię ją na kolację "we dwoje", a czasem jako dodatek do porannego śniadania. Polecam wypróbować.
Co potrzebujemy:
pół główki białej kapusty
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
5 plastrów ananasa z puszki
1 świeży ogórek
8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
sól
pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
Kapustę szatkujemy, dodajemy pokrojonego w kostkę ogórka, solimy, odstawiamy na 15 minut, a po tym czasie odlewamy sok. Kukurydzę i ananasa odsączamy, paprykę kroimy w kostkę i łączymy razem wszystkie składniki. Szynkę szwarcwaldzką kroimy w kostkę i delikatnie podsmażamy na patelni. Kiedy szynka będzie ładnie zarumieniona dodajemy ją do sałatki, doprawiamy pieprzem, solą, polewamy oliwą z oliwek i gotowe ! Czasem gdy chcę żeby sałatka była bardziej syta podaję do niej gotowane jajko na twardo i też wszystko super zgrywa się smakiem.
Smacznego !!!!