Pecorino i wcale nie o serze tym razem

Kolejna odsłona pieczonych ziemniaków harmonijkowych, tzw. Hasselback, tym razem w wersji nadzianej- z pieczarkami oraz na koniec posypane serem pecorino i świeżym tymiankiem.W sklepach pojawiły się już młode ziemniaki, zatem jeżeli wykorzystacie je do...

Chrupiące polędwiczki z piersi kurczaka panierowane w świeżo tartym serze pecorino, wymieszanym z bułką tartą i świeżym tymiankiem. Jeśli nie macie świeżego tymianku możecie go całkiem pominąć. Polędwiczki przed panierowaniem marynowane są w mleku z o...

Jeżeli zastanawiacie się jaki sernik upiec na Święta, to wybierzcie ten. Będzie idealny. Jest korzenny, dość słodki, ale przełamany kwaskowatością żurawiny. Tym razem chciałabym się chwilę zatrzymać przy serze. Oczywiście można sięgnąć po ser z wiaderk...

I jeszcze jeden przepis z serii, co można zrobić z filetu z indyka, jeśli go zmielimy. Były kotlety, były gołąbki, dzisiaj czas na pulpeciki. Nie byle jakie, bo po pierwsze pieczone (cieszycie się? nie trzeba będzie smażyć!), po drugie, z niesp...

Pecorino ToscanoMałe, średnie i te duże. Czarne, brązowe, czerwone i kremowe. Cętkowane i całe gładkie. Idealnie okrągłe i te powyginane, swym wyglądem przypominające wapienne skałki. Aromatyczne, ciągnące za nos już z wielu metrów i te mniej czujne, a...

Odkąd sama piekę chleby, rzadko kupuję bułki. Pewnie dlatego, zdarza mi się o nich zapomnieć, choć chlebak wcale przepastny nie jest ;) Można pozwolić im wyschnąć i zrobić domowej roboty panko lub wypełnić środki ulubioną jajecznicą i cieszyć się chrup...

Kremowe, nie dla tych którzy mają traumę brukselkową. Ja całe szczęście takowej nie mam. Wręcz przeciwnie - uwielbiam brukselkę. Mogę ją jeść bez żadnych dodatków. Tym razem zrobiłam jednak kremowe risotto na białym winie z dodatkiem masła i sera pecor...

Gdy dzieci pójdą wcześniej spać;) a my jesteśmy głodni i obejrzelibyśmy jakiś film oto sposób na fajną, szybką kolację pod warunkiem, że jedzą dwie osoby ;) domyślacie się pewnie, że chodzi o czosnek.camembert1-2 ząbki czosnkuświeży...