Witajcie! Mam nadzieję ,że za niedługo będę mogła się z wami czymś podzielić ważnym dla mnie. A tymczasem cicho sza ;)
Dlaczego cham(ang .ham-szynka) w karocy ? Bo zimą wiemy o tym ,że kilogram czy dwa mogą się przypałętać ,oczywiście nie wiadomo skąd ;) A ten "ham" jest tak dobry ,tak bardzo dobry...
Składniki:
- 4 kromki chleba
- jajko
- 2-3 łyżki mleka
- plasterek szynki
- jedna mała szalotka
- bułka tarta
- pomidor
- rukola
- masło klarowane do smażenia
smażony ser:
Wykonanie:
Do środka wkładam zrolowaną szynkę z szalotką pokrojoną w cienkie krążki .Obtaczam w jajku i bułce dwukrotnie i smażę do zarumienienia .Starty na grubych oczkach ser umieszczam na małej patelni przy gazie włączonym na minimum , dodaję kminku ok pół płaskiej łyżeczki. Powoli mieszając aż do rozpuszczenia. Ser odsączam na sitku z tłuszczu , podrzucając do góry tworzy się gładka masa , polewam nią grzanki lub wykładam obok. Dekoruję ruccolą i plastrami pomidora .
