Przepisy z kategorii CARNE

Indyk w kurkumieQuesto piatto non ha le caratteristiche culinarie ne italiane ne polacche, nonostante questo ho voluto inserirlo nella mia raccolta per dare attenzione alla curcuma, una spezia che merita di essere apprezzata in tutte le cucine.In...

Involtini al fornoSzlacheckie danie wykonane i podane w sposób rustykalny :)Słowo zraz wywodzi się z j. polskiego i znaczy plaster mięsa. Zrazy są tradycyjnym daniem kuchni staropolskiej. Plastry mięsa wypełniano nadzieniem ...lub najprościej bez nadzi...

Pasztet z gęsiEcco la ricetta per il pate' d'oca,QUIla ricetta per il brodo d'oca.Ingredienti:la carne disossata di 1/2 oca250 g di fegato d'oca e fegato di vitella250 g di lardo100 g di pane (rosette)2 uovasalepepenoce moscataverdure cotte...

By przepis wyszedł, ważną rzeczą jest wybór mięsa - musi to być wołowa polędwica, chuda, soczysta, delikatna. Nie dajcie się oszukać.W wielu polskich restauracjach wołową polędwicę zastępuje się mniej cennymi gatunkami mięsa, efekt jest bol...

Białe buraki Le ho trovate sulla bancarella...che meraviglia!!!Finalmente posso preparare la miazuppa preferita, con le rape rosse.Invece quelle bianche le uso per fare un delicato contorno invernale.Peliamo le rape, laviamole e...